中安在線訊 據(jù)皖江在線報(bào)道, 春節(jié)期間,大家的飲食習(xí)慣較平日有較大改變,采購、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)稍有不當(dāng),便會(huì)帶來食品安全隱患。市疾控中心提醒廣大市民,春節(jié)期間應(yīng)提高安全意識(shí),以有效預(yù)防和減少食物中毒的發(fā)生。
專家提醒,市民在采購食品時(shí),要到規(guī)模大、信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)的商場(chǎng)或超市選購,不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品,不要采摘、食用不認(rèn)識(shí)的野生菌類、野菜和野果。在購買和食用定型包裝食品時(shí),要查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,不要購買和食用無生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、廠名、廠址的“三無”食品及感官性狀異常的食品,不要食用過保質(zhì)期的食品。外出聚餐應(yīng)選擇食品衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高的餐飲單位,不要到無證照攤販處就餐。聚餐時(shí),避免暴飲暴食,以免出現(xiàn)胃腸功能紊亂和身體抵抗力降低,增加患病風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí),生、熟食品要分開,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,盡可能不食用剩飯。