中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)原揚(yáng)州市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，今年以來，高郵市市場監(jiān)管局建立學(xué)校食堂食品安全“N+N”監(jiān)管新機(jī)制，有效落實(shí)學(xué)校校園食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　建立“自查+檢查+督查”機(jī)制。壓實(shí)學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，開學(xué)前學(xué)校開展食品安全自查，學(xué)期初組織學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，對(duì)學(xué)校食堂存在的安全隱患問題，聯(lián)合教育部門針對(duì)性督查，進(jìn)行通報(bào)，督促抓好整改，形成閉環(huán)管理。

 

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。會(huì)同教育部門在全市122家學(xué)校（幼兒園）食堂實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，共安裝423個(gè)高清攝像頭，通過互聯(lián)網(wǎng)連接手機(jī)APP,有力推動(dòng)了食品安全社會(huì)共治。

 

　　推行“基地+配送中心+學(xué)校食堂”產(chǎn)銷模式。教育部門主導(dǎo)建立配送中心，學(xué)校食堂食材由配送中心通過招商招標(biāo)，建立商家?guī)?，所供食堂大宗物品共?4大類，近200個(gè)品種，大部分食材由種養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一配送。

 

　　實(shí)施“快檢+監(jiān)督抽檢”。委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)配送中心每批食材進(jìn)行食品安全快檢，對(duì)快檢陽性的食材督促停止使用，并轉(zhuǎn)入監(jiān)督抽檢，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。