為確保全旗在校師生飲食安全，及時(shí)排查、消除校園及周邊食品安全隱患，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，奈曼旗食藥監(jiān)局在春季學(xué)校開學(xué)之季，組織開展全旗學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
一是制定整治方案，明確工作任務(wù)。印發(fā)了《關(guān)于開展2019年春季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、校內(nèi)食雜店及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全整治行動(dòng)的通知》，明確了食品安全主體責(zé)任及監(jiān)督管理職責(zé)。食藥監(jiān)局成立7個(gè)專項(xiàng)檢查工作小組，對全旗學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面排查，及時(shí)消除安全隱患。
二是明確檢查重點(diǎn)，全面排查整改。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購存儲(chǔ)及索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行情況；食品留樣情況；各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況；食堂餐廚廢棄物處置情況等。嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、經(jīng)營使用“三無”食品、假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。
三是強(qiáng)化宣傳教育，提高安全意識(shí)。結(jié)合此次專項(xiàng)整治工作，積極開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全知識(shí)宣傳教育，舉辦了全旗學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，進(jìn)一步提高了學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員食品安全知識(shí)水平，增強(qiáng)了廣大師生的食品安全意識(shí)，并鼓勵(lì)師生、家長及社會(huì)各界人士積極參與學(xué)校及校園周邊食品安全的監(jiān)督舉報(bào)，讓校園食品安全意識(shí)深入人心。
截止目前，奈曼旗食藥監(jiān)局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法車輛14臺(tái)次、執(zhí)法人員53人次，檢查學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂36家次、校園周邊商店5家次。執(zhí)法人員針對相關(guān)單位存在的索證索票不全、餐飲具未消毒使用、洗消間及備餐間未專用、案板生霉斑等安全隱患下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求立即或限期內(nèi)整改完畢，防止食品安全事故發(fā)生。
?。ㄍㄟ|市奈曼旗食藥監(jiān)局 趙鍵宸 ）
