3月3日下午，北京都可、南京都可、廣州歐本與南京力合琉璃鯨餐飲管理有限公司在廣州簽署品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議發(fā)布會，“琉璃鯨”品牌創(chuàng)始人黃柯寧、“琉璃鯨”聯(lián)合創(chuàng)始人鳳翔先生、廣州歐本總裁丁書偉、都可餐飲總裁陳永生、柏特餐飲董事長丁凱先生、科應(yīng)渠道中心總裁 吳迪先生，以及眾多慕名而來的投資商和各界媒體朋友參加了此次簽約儀式，一起共同見證了“琉璃鯨”品牌發(fā)展的這一光輝歷程。
2019年3月8日的南京天安數(shù)碼城東尚園三樓中，琉璃鯨私享峰會——南京首站成功舉辦。
3月10日，琉璃鯨品牌創(chuàng)始人黃柯寧先生和琉璃鯨聯(lián)合創(chuàng)始人鳳翔在北京都可食品有限公司舉辦了“琉璃鯨私享峰會——北京站”!
3月3日下午簽約儀式當(dāng)天在廣州歐本餐飲管理公司舉辦，除了琉璃鯨創(chuàng)始人黃柯寧之外，聯(lián)合創(chuàng)始人鳳翔也到場支持。在發(fā)布會之后，我們專門找到琉璃鯨的聯(lián)合創(chuàng)始人鳳翔，對他進(jìn)行了一個關(guān)于琉璃鯨品牌的專訪。
一、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，初衷是帶給大家不一樣的體驗(yàn)
鳳翔表示自己跟琉璃鯨創(chuàng)始人黃柯寧先生都是做技術(shù)出生，在茶飲行業(yè)有10余年的經(jīng)驗(yàn)，專注于茶飲研發(fā)。在這個過程中，他們發(fā)現(xiàn)奶茶行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化太嚴(yán)重了，奶蓋茶火，都在做奶蓋茶，水果茶火，大家就一窩蜂的都去做水果茶。每一家奶茶店都一樣，產(chǎn)品也都平平無奇，毫無驚喜可言。而琉璃鯨就是要給大家做一個不一樣的品牌，讓消費(fèi)者在第一次吃我們產(chǎn)品的時候能夠感受到驚喜，能夠?qū)ξ覀儽３制诖?/p>
二、創(chuàng)新打破僵局，成功并非偶然
對于琉璃鯨的走紅，鳳翔表示并非偶然，而在于他們抓住了現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)心理?，F(xiàn)在的年輕人都出生于經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展期，成長于消費(fèi)升級期，更好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與更廣泛的見識，讓他們對消費(fèi)的要求越來越多元化，個性化。而琉璃鯨的出現(xiàn)正好迎合了年輕消費(fèi)群體的需求。
l 爆款產(chǎn)品，網(wǎng)紅特質(zhì)
琉璃鯨的走紅并非機(jī)緣巧合，而是源于一款創(chuàng)意十足的產(chǎn)品——五糧液金巧冰淇淋。當(dāng)茶飲界普遍缺乏創(chuàng)新，沉迷于奶茶的口感與外包裝時，琉璃鯨卻另辟蹊徑，用一款冰淇淋先聲奪人，五糧液加可食用金箔的跨界結(jié)合，自帶的話題屬性，初顯網(wǎng)紅特質(zhì)。
l 看臉時代，顏值取勝
比起以前，現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者，特別是女性消費(fèi)者，更看重產(chǎn)品的顏值。一款高顏值的產(chǎn)品能獲得更高的曝光率。琉璃鯨在提高產(chǎn)品顏值上，也沒有少花心思。童話里的水晶球、鯨魚尾巴、貝殼、金箔粉等等這些極具少女心的材料，都被運(yùn)用在產(chǎn)品上，酷黑的包裝更是增添了時尚氣息。
l 口味獨(dú)特，獵奇心理
琉璃鯨讓這么多年輕人主動的排隊打卡，除了顏值之外，靠的就是硬實(shí)力。整個茶飲行業(yè)的同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，消費(fèi)者看到的每一家的產(chǎn)品都差不多，逐漸出現(xiàn)消費(fèi)疲軟的狀態(tài)。琉璃鯨的出現(xiàn)就是給消費(fèi)者帶來驚喜，五糧液、小龍蝦、跳跳糖、蟹黃這些看起來跟冰淇淋、舒芙蕾毫無關(guān)系的材料，全部被大膽的用在了產(chǎn)品中，成功點(diǎn)燃了年輕人的好奇心。
三、消費(fèi)升級，琉璃鯨從爆款走向品牌
在專訪中，鳳翔先生也為我們分享了奶茶行業(yè)目前的發(fā)展動向。自從幾年前茶飲行業(yè)異軍突起至今，行業(yè)一直處在高速發(fā)展的階段。大街小巷，尤其是一二線城市，到處都能看到不同品牌，不同種類的茶飲店。在這種情況下，整個茶飲行業(yè)開始新一輪的調(diào)整，消費(fèi)升級，優(yōu)勝劣汰。
在消費(fèi)升級的浪潮中誕生的琉璃鯨，如何保持熱度，不被淘汰就顯得尤為重要。爆火之后的琉璃鯨并沒有停滯不前，而是不斷的更新產(chǎn)品線，通過上新，持續(xù)的給消費(fèi)者帶來新鮮感，不斷刺激消費(fèi)者的購買欲。琉璃鯨每一次新品推出，都能引發(fā)新一輪的打卡狂潮，功將琉璃鯨從爆款引向品牌。鳳翔也表示，雖然研發(fā)的過程很艱辛，一遍又一遍的去嘗試，但是了保證出品的質(zhì)量，他們會一直這樣做下去。還告訴記者，讓消費(fèi)對琉璃鯨的產(chǎn)品不用擔(dān)心，他們有強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊，憑借強(qiáng)大的產(chǎn)品力，一定不會讓消費(fèi)者錯愛。
