縱觀國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展，小吃快餐品類(lèi)近年來(lái)出現(xiàn)了高關(guān)注度和高增長(zhǎng)量。美團(tuán)于去年發(fā)布了《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》，其中記錄了餐飲各品類(lèi)訂單金額的增長(zhǎng)情況，有數(shù)據(jù)顯示小吃快餐品類(lèi)同比增長(zhǎng)超過(guò)200%，增幅位列第二。

　　其中，有一家炒飯連鎖品牌“溜哥炒飯”多次進(jìn)入上海灘人氣簡(jiǎn)餐排行榜前列，據(jù)商家透露，前來(lái)咨詢開(kāi)店的投資者絡(luò)繹不絕，目前一月成功簽約數(shù)量高達(dá)數(shù)百家，成為當(dāng)下創(chuàng)業(yè)的熱門(mén)項(xiàng)目。溜哥炒飯自2017年上市以來(lái)，能一直以黑馬態(tài)勢(shì)發(fā)展，究其原因，與它在炒飯領(lǐng)域的高專(zhuān)業(yè)度有著密不可分的聯(lián)系。

　　在品牌方看來(lái)，溜哥炒飯要保持高速發(fā)展，產(chǎn)品力的持續(xù)加持是關(guān)鍵。在產(chǎn)品研發(fā)上，溜哥秉承創(chuàng)新理念，通過(guò)不斷豐富產(chǎn)品線，滿足更多消費(fèi)者需求，不斷為品牌增添活力，以強(qiáng)大的創(chuàng)新能力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。目前溜哥炒飯共擁有三大系列：港澳臺(tái)風(fēng)味、東南亞風(fēng)味和中式傳統(tǒng)風(fēng)味，其中包括六款招牌炒飯：招牌黃金菠蘿炒飯、川味酸菜炒飯、東南亞金不換炒飯、臺(tái)式鹵肉炒飯、辣味牛肉炒飯和迷你臘腸炒飯。產(chǎn)品上市后，溜哥炒飯也一直在考察消費(fèi)者需求，根據(jù)消費(fèi)者的反饋，不斷優(yōu)化現(xiàn)有炒飯口味，以及開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品。據(jù)悉，溜哥炒飯即將重磅推出全新炒飯口味——“湘味剁椒雞肉炒飯”。

　　剁椒是中國(guó)傳統(tǒng)菜系湘菜的精髓之一，加入剁椒的美食鮮辣入味，十分下飯。受此啟發(fā)，溜哥產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)嘗試將剁椒雞肉與炒飯結(jié)合，原料選用湖南正宗剁椒和新鮮嫩滑的雞肉，經(jīng)過(guò)溜哥秘制醬料調(diào)和配比，再加入顆粒飽滿的進(jìn)口大米一同翻炒，雞肉和米飯吸足了剁椒的湯汁，入口絲絲辣勁，香辣過(guò)癮，紅色的剁椒和咸鮮微辣的口感帶來(lái)視覺(jué)和味覺(jué)上的雙重享受。美味之余，新品在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也有所升級(jí)，考慮到雞肉不僅脂肪含量低，而且含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素，相比其他肉類(lèi)更易被人體吸收，具有滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)體力的效果，既營(yíng)養(yǎng)又美味，非常適合用來(lái)作為炒飯的配料。此次新品上市，溜哥炒飯?jiān)僖淮谓o行業(yè)和消費(fèi)者們帶來(lái)驚喜，為炒飯市場(chǎng)注入了一針興奮劑。

　　為了確保炒飯口味統(tǒng)一，且保證高效出餐，溜哥炒飯搭載AI智能炒飯機(jī)器人系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)炒飯過(guò)程智能化。作為智能機(jī)器人炒飯專(zhuān)門(mén)店，溜哥的專(zhuān)業(yè)性和強(qiáng)大的產(chǎn)品力讓它成為上海人氣滿滿的炒飯店，相信在未來(lái)，溜哥事業(yè)將發(fā)展全國(guó)乃至海外，讓更多消費(fèi)者品嘗到高品質(zhì)的美食。