2018年營收81.44億元，比上年同期77.4億元增長5.21%；凈利潤26.77億元，比上年同期增長15.92%——作為中國核桃乳第一股，養(yǎng)元飲品六個核桃已然牢牢占據(jù)了中國植物蛋白飲料行業(yè)龍頭的位置。

財經(jīng)專家分析，六個核桃業(yè)績高漲與不斷研發(fā)推新品不無關系。年報顯示，養(yǎng)元飲品2018年研發(fā)費用達到2146.3萬元，比上年同期增長93.31%。

研發(fā)投入持續(xù)增長，助推品類品質(zhì)雙向升級

不斷研發(fā)是六個核桃成立以來的立命之本。在企業(yè)成立初期，也是行業(yè)的試水時期，六個核桃作為較早研究核桃乳的企業(yè)，“如何解決核桃乳澀、膩的同時，又能保留營養(yǎng)還原核桃最本來的味道”成為養(yǎng)元飲品研發(fā)團隊持續(xù)攻關的項目。

首先六個核桃獨創(chuàng)了“5·3·28”生產(chǎn)工藝。2018年，研發(fā)團隊又突破了全核桃 CET 冷萃技術，通過靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀、膩的同時，實現(xiàn)了對核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至 97%以上，產(chǎn)品口感香濃滑爽，營養(yǎng)豐富。

2018年底，六個核桃在擁有國家級研發(fā)平臺1個、國家級實驗室1個、省級研發(fā)平臺4個的基礎上，又獲批成立了院士工作站、國家博士后科研工作站兩大研發(fā)平臺，這也是其在產(chǎn)學研聯(lián)合方面的重大舉措。

這一系列研發(fā)舉動一方面推動了核桃乳的品質(zhì)升級，成為六個核桃立足行業(yè)的核心競爭力；另一方面還助力六個核桃打造“超級單品矩陣”，研發(fā)出更多適合不同消費需求的多元化產(chǎn)品。

去年養(yǎng)元飲品推出了高端產(chǎn)品“易智五星”六個核桃；同時還推出了跨品類新品養(yǎng)元紅枸杞飲品。另外，其還先后生產(chǎn)了“低糖型”核桃乳、針對糖尿病患者的“無糖型”核桃乳、針對老年人的“智匯養(yǎng)生”核桃乳，以及針對兒童推出的添加葡萄糖酸鋅的“智匯樂源”核桃乳等創(chuàng)新核桃乳產(chǎn)品。

品牌積淀強勁勢能，專家稱中長期有望收獲可觀增量

此次六個核桃的亮眼成績能夠創(chuàng)核桃乳行業(yè)新高，與其20年的勢能積淀密不可分。

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬表示，六個核桃整體利潤不錯，這更多的是基于它的規(guī)模性優(yōu)勢，也是其產(chǎn)業(yè)鏈不斷夯實及改善的結(jié)果。不管從產(chǎn)業(yè)端還是消費端，六個核桃都還有巨大的市場增量空間。

從產(chǎn)業(yè)端看，他認為六個核桃還是非常有競爭力的，因為2018年中國飲料市場增幅為2.4% ，而六個核桃增長5.21%，是行業(yè)增速的兩倍。這也說明植物蛋白已成為越來越多消費者攝取蛋白營養(yǎng)的重要途徑，而六個核桃依然是當之無愧的行業(yè)領軍企業(yè)。

從消費端去看，因為植物蛋白飲料主要銷售渠道分兩種：禮品市場和零售市場。六個核桃在整個禮品市場占比比較高，但在零售市場表現(xiàn)一般，關鍵的一個問題就是如何針對零售市場定制適合消費端零售的產(chǎn)品，當然這也就意味著六個核桃還有很大的增長空間。

六個核桃營收、利潤雙增長是品牌綜合實力對資本市場的回饋，而研發(fā)投入的增加則更多體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)及品類的雙向升級，品牌規(guī)?；c產(chǎn)品多元化矩陣相輔相成，相信未來六個核桃必能開發(fā)更多潛力市場，推動企業(yè)中長期增量更快實現(xiàn)。