南通網(wǎng)訊 清明節(jié)即將來臨，青團(tuán)作為傳統(tǒng)節(jié)令食品開始大量上市。昨天，南通市市場監(jiān)管局向市民發(fā)出正確選購青團(tuán)的提醒：查看標(biāo)簽、標(biāo)識是否齊全規(guī)范最重要。
據(jù)了解，目前市面上的青團(tuán)主要分為預(yù)包裝和散裝兩種包裝。預(yù)包裝的青團(tuán)，其標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、所使用的食品添加劑名稱、貯存條件等詳細(xì)內(nèi)容；散裝的青團(tuán)，其標(biāo)簽上至少也應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等主要內(nèi)容。
此外，購買青團(tuán)可以通過“聞”“看”“捏”來鑒別質(zhì)量。一是聞香味，應(yīng)當(dāng)帶有正常蔬菜清香味，如果香氣太膩太沖則添加了食用香精，不易多食；二是看顏色，應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)出自然的綠色，顏色過于艷麗則添加了人工色素；三是輕捏，正常的青團(tuán)應(yīng)當(dāng)軟硬適中，手感軟塌塌的大多是放了幾天不新鮮。
