當(dāng)今社會(huì)，市場是一個(gè)載體，承載著消費(fèi)者的期望。隨著食品行業(yè)的流通，新銳菜品和外來菜系的加入，人們對(duì)飲食文化的追求越來越潮流化。他們既“兼愛”傳統(tǒng)的鮮香與美味，又“偏愛”新品的特色與差異。因此，如何在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上，開放融通，匠心研磨特色新品?已成為食品企業(yè)不得不面臨的成長痛點(diǎn)。

十九大代表邵書記蒞臨公司指導(dǎo)工作

杭州茗典食品有限公司位于余杭仁和，毗鄰農(nóng)副物流產(chǎn)品配送中心，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，主要產(chǎn)品有各類速凍食品、糕點(diǎn)制品及休閑食品系列。浙江是經(jīng)濟(jì)大省，又是品牌強(qiáng)省，為打造中式快餐品牌，擴(kuò)大品牌影響，茗典公司結(jié)合中華美食傳統(tǒng)特色，創(chuàng)立“茗典”品牌(茗典：寓意銘記于心的經(jīng)典美味)。

電視臺(tái)采訪

縱觀國內(nèi)餐飲市場，八大菜系新品紛呈。為正確把握市場脈動(dòng)，打造一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的特色品牌，除了品牌自身的實(shí)力與創(chuàng)新外，產(chǎn)品品類的選擇也十分重要，把一個(gè)品類做到極致已成為新的發(fā)展趨勢。茗典公司深感唯有創(chuàng)新，才能擁抱未來。于是，本著“扎實(shí)基本功，走出差異化”的創(chuàng)新生產(chǎn)模式，深耕菜品研發(fā)與建設(shè)，通過不斷迭代的技術(shù)打磨，衍出新品糖醋里脊、世宗烤肉、蒜香排骨、黑椒肉柳、速凍油條、雪花雞柳等……深受消費(fèi)者青睞。

充滿干勁的茗典一家

食品行業(yè)是一個(gè)良心工程，干得好利國惠民。茗典公司創(chuàng)始人支世軍反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“做食品，是一場良心修行，更是一份道德守護(hù)。我們要用良心道德做放心食品，靠誠信經(jīng)營做長遠(yuǎn)生意，唯有讓顧客放心、自己安心，才能立品牌、聚人氣，為社會(huì)創(chuàng)新綠色健康生活。”在董事長的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)成員恪盡職守，堅(jiān)持內(nèi)部管理三化：生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理軍事化、行業(yè)領(lǐng)先化；堅(jiān)持作風(fēng)一優(yōu)：行匠風(fēng)，做匠心食品。為此，茗典公司還吸收了一批退伍軍人、黨員等中堅(jiān)骨干力量協(xié)同發(fā)展，既有效鼓舞了干勁，又發(fā)揮了他們的市場余熱。

茗典食品(臺(tái)灣媽媽)系列產(chǎn)品在華為食堂、阿里巴巴食堂

茗典公司支董表示：打造食品領(lǐng)域價(jià)值產(chǎn)業(yè)鏈，一定要?jiǎng)?chuàng)新營銷模式，要有開放融通的先進(jìn)理念。為此，他們攜手蜀海供應(yīng)鏈(海底撈)及博多、味泰等食品行業(yè)餐飲巨頭，聯(lián)袂發(fā)展。除此之外，他們還把茗典產(chǎn)品(臺(tái)灣媽媽)系列專賣店開進(jìn)了華為食堂、阿里巴巴食堂，引得杭州電視臺(tái)美食節(jié)目組邀約實(shí)地采訪，并實(shí)況錄播。如此一來，不僅推動(dòng)了企業(yè)自身發(fā)展，也在實(shí)踐中不斷豐富著中國企業(yè)的創(chuàng)新歷程，成為助推我省經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展中一股不容忽視的新生力量。(楊濤、姚坤壽)