五一期間，一則“排隊等位超7000桌”的新聞火爆朋友圈。每日優(yōu)鮮認為，能有如此魅力也只有龍蝦館了。小龍蝦作為夜宵屆成名已久的扛把子，小龍蝦是夏天吃貨最愛。用戶無需忍受7000桌的等位，更能足不出戶就以不到2元一只的價格享受到源自湖北潛江、洪湖直采基地的“爆料麻小”。于是，今年每日優(yōu)鮮“爆料麻小”又“爆”了。在上架的5天里，狂銷16882316只。

 

　　

 

　　從每日優(yōu)鮮APP頁面可以看到，“爆料麻小”共推出了99元3盒超值裝（750g*3）和39.9元一盒（750g）兩種選擇。記者下了一單99元3盒的超值裝，竟然吃到了63只小龍蝦。折算下來，單只小龍蝦不到2元，相比一些網(wǎng)紅店5元起一只的價格著實便宜了不少，確保了眾多消費者“小龍蝦自由”。

 

　　事實上，每日優(yōu)鮮“爆料麻小”已經(jīng)連續(xù)暢銷3年，去年上線首日銷售超百萬只，全年售出6500萬只，銷售額突破1億元，受到了超238萬小龍蝦控的口碑認證。今年，“爆料麻小”再次創(chuàng)下“5天超1600萬只”的全新銷售記錄。難怪有消息透露，今年每日優(yōu)鮮“爆料麻小”的銷售額預(yù)計翻一番，直指2億元。

 

　　業(yè)內(nèi)分析人士認為，“爆料麻小”之所以能火爆市場，除了價格優(yōu)勢以外，直采自湖北潛江、洪湖以及活蝦秘制、口味升級，是受到市場青睞的重要因素。

 

　　原來，每日優(yōu)鮮“包養(yǎng)”了具備出口資質(zhì)的洪湖和潛江生態(tài)養(yǎng)殖基地，從養(yǎng)殖到加工全產(chǎn)業(yè)鏈精細管控。潛江與洪湖養(yǎng)殖基地的小龍蝦均引入漢江或洪湖的活水進行養(yǎng)殖，在水草豐盛的自然條件下養(yǎng)足60天，不僅殼紅腮白，而且肉質(zhì)密實有彈性、膏體更加飽滿。

 

　　

 

　　“每一只‘爆料麻小’100%活蝦秘制。”每日優(yōu)鮮水產(chǎn)負責人表示，“從出水到送進工廠要確保在1小時內(nèi)完成。進入工廠后，每一只‘爆料麻小’都要經(jīng)過原料蝦驗收、分選大小、小蘇打檸檬酸清洗前處理、油炸直至裝箱、成品檢測及監(jiān)控等13道嚴格的制作流程，以保證小龍蝦的清潔度、營養(yǎng)度和口感。”今年的“爆料麻小”還多加了100g秘制原湯，吃蝦同時還能拌面煮菜。

 

　　北京王女士告訴記者，自己是“爆料麻小”的忠實粉絲，一上市便會搶先購買，已經(jīng)連續(xù)三年。每日優(yōu)鮮的“爆料麻小”解凍后直接微波爐加熱即食，不僅方便而且和現(xiàn)做的口感沒有差別。這得益于每日優(yōu)鮮全程冷鏈運輸，“前置倉”模式更確保了為用戶提供“1小時送貨上門”的配送服務(wù)。今年，每日優(yōu)鮮還逐步升級2.0版前置倉，部分地區(qū)提供加熱服務(wù)，能把熱好的龍蝦送到消費者手中。