現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏越來(lái)越快,餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈,因此只有特色的餐飲品牌才是能突出重圍的生存之道。而這些特色餐飲之所以能吸引這么多的人群,除了他能滿足食客的味蕾需求,更重要是他擁有可以吸睛的特色菜品,從而帶給了人們流連忘返的感覺(jué)。
如果說(shuō)特色美食是當(dāng)下最適合做加盟的餐飲項(xiàng)目,那么牛水煮就是其中的佼佼者。
視覺(jué)特殊
傳統(tǒng)川菜中水煮牛肉都是做好全部的流程在端上桌給客人享用,而在牛水煮則把菜品制作的最后一個(gè)環(huán)節(jié)“淋油”放在了客人面前進(jìn)行。用四川獨(dú)有的短嘴壺,裝上220℃的滾油,在菜上桌后當(dāng)著客人的面緩緩淋下去,隨著“呲啦”作響,熱氣馬上蒸騰而上,牛肉和海椒的香味也一起迸發(fā)出來(lái),實(shí)在是視聽(tīng)嗅覺(jué)的一次盛宴。
體驗(yàn)特殊
傳統(tǒng)水煮牛肉都是以適口小塊為主,而牛水煮則反其道行之。選用西冷牛排作為主原料,每一塊都有成人手掌大小。當(dāng)客人吃的時(shí)候,夾到自己的餐盤里,用已經(jīng)準(zhǔn)備好的刀叉切著吃,頗有吃西餐的感覺(jué),滿足了現(xiàn)代年輕人對(duì)吃飯儀式感的渴求。
味道特殊
有別于傳統(tǒng)的水煮牛肉,牛水煮不僅在味道上做了創(chuàng)新,還豐富了原有的配菜內(nèi)容。加進(jìn)了更合年輕人口味的土豆、苕粉、方便面,先吃肉再吃菜,把一道傳統(tǒng)川菜吃出了火鍋的風(fēng)格。
如今,牛水煮在市場(chǎng)已經(jīng)掀起了創(chuàng)新型川菜的風(fēng)潮,并且得到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可。加盟牛水煮一定可以擁有穩(wěn)定的客源,也會(huì)給自己帶來(lái)客觀的經(jīng)濟(jì)收益,這么好的牛水煮,就是你要找的餐飲加盟品牌!
