隨著“2020脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)”進(jìn)入深水區(qū)，除了傳統(tǒng)的電商扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧、旅游扶貧之外，亟需扶貧新模式來賦能。2019年5月30日下午“千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程推介會(huì)暨時(shí)代正能量網(wǎng)紅餐廳打造計(jì)劃”啟動(dòng)儀式在北京慈孝宮酒店隆重舉行，食材餐飲化、餐飲品牌化、品牌網(wǎng)紅化的新三部曲扶貧新模式宣告正式開啟。

中共望謨縣委副書記鄭海書、中共望謨縣政協(xié)副主席、望謨縣工商聯(lián)主席黃錦艷、望謨縣委辦公室副主任、 望謨縣編委辦主任羅成培、望謨縣工科局局長曾忠立、中國食文化研究會(huì)副會(huì)長王洪彬、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長賀保貴、北京市豐臺(tái)區(qū)餐飲住宿服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長穆慧妍、常務(wù)副會(huì)長韓建民、副會(huì)長韓思國；世界廚王、國際烹飪大師、北京市屈浩職業(yè)技能學(xué)校校長、千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程發(fā)起人屈浩；千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧發(fā)起人譚勇、劉靈、韋正光、齊豐軍等150多位餐飲界企業(yè)家出席了本次會(huì)議。

中共望謨縣委副書記鄭海書在會(huì)議上發(fā)表重要講話：貴州省是全國脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場。望謨縣作為貴州省深度貧困縣之一，既是全省脫貧攻堅(jiān)的前沿陣地，更是全國脫貧攻堅(jiān)的火線戰(zhàn)場，2014年至2018年全縣共實(shí)現(xiàn)貧困人口脫貧8.1萬人，脫貧攻堅(jiān)取得了階段性成效。但是目前全縣仍有52個(gè)貧困村，3.29萬貧困人口，要順利實(shí)現(xiàn)2020年“脫貧摘帽”目標(biāo)，需要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和關(guān)懷，更需要各位企業(yè)家、媒體朋友們的關(guān)切和幫助。今天受縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)同志委托，向發(fā)起這次千店幫萬戶精準(zhǔn)消費(fèi)扶貧工程推介會(huì)的各位企業(yè)家不忘初心，勇?lián)姑瑓R集各方精英，凝聚磅礴智慧，籌備此次推介會(huì)表示感謝和崇高敬意。

中國食文化研究會(huì)副會(huì)長王洪彬對(duì)千店幫萬戶消費(fèi)扶貧工程暨時(shí)代正能量網(wǎng)紅餐廳打造計(jì)劃，以望謨生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)世界廚王屈浩先生研發(fā)成的“多彩盛世紫茶雞”為載體，打造屬于這個(gè)時(shí)代的正能量“網(wǎng)紅餐廳”予以高度認(rèn)可和充分肯定，并表示這是一種推動(dòng)中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新模式，應(yīng)該給予大力支持。北京餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長賀寶貴指出“千店幫萬戶消費(fèi)扶貧工程”，是一個(gè)具有劃時(shí)代意義的工程。這個(gè)工程不僅凝聚了世界廚王屈浩老師的匠心情懷，更是凝聚了我們餐飲人的政治擔(dān)當(dāng)、為民情懷、社會(huì)責(zé)任。協(xié)會(huì)將不遺余力，全力支持這個(gè)工程的落地實(shí)施，舉全力凝聚首都企業(yè)家，共同助力國家貧困縣的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，助推貴州“黔貨出山”。北京市豐臺(tái)區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、北京市豐臺(tái)旅游聯(lián)盟理事長穆慧妍女士在會(huì)上發(fā)表重要講話：北京市豐臺(tái)區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在中央提出的精準(zhǔn)扶貧對(duì)口幫扶中取得非常好的成效，首居全國前列，我們正在將相關(guān)案例匯編成案例進(jìn)行全國推廣。千店幫萬戶消費(fèi)扶貧工程暨時(shí)代正能量網(wǎng)紅餐廳打造計(jì)劃的應(yīng)運(yùn)而生，不但在浮躁的社會(huì)現(xiàn)象中引領(lǐng)一種正能量、一種信仰、一種精神，而且能切實(shí)的在脫貧攻堅(jiān)中工程中通過樹旗，引領(lǐng)一批餐飲企業(yè)發(fā)展，塑造一批標(biāo)桿和典范。為此，協(xié)會(huì)將不遺余力助推此工程的落地，聚合豐臺(tái)區(qū)餐飲企業(yè)家積極響應(yīng)與參與。

千店幫萬戶消費(fèi)扶貧工程發(fā)起人劉靈先生在會(huì)議上作了《千店幫萬戶凝聚扶貧磅礴力量》的主題分享：千店幫萬戶消費(fèi)扶貧工程是屈浩老師及眾多企業(yè)家一份情系貧困山區(qū)的為民情懷；是一份肩負(fù)歷史使命的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，是一張弘揚(yáng)中餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文化品牌；是一個(gè)集政治效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益并存發(fā)展的平臺(tái)，通過貴州地域文化為根和魂的系列產(chǎn)品，讓餐飲文化發(fā)揚(yáng)光大。千店幫萬戶消費(fèi)扶貧工程代表著100 位有志之士抱團(tuán)助力《2020脫貧攻堅(jiān)》， 1000家餐廳聯(lián)合參與消費(fèi)扶貧，體現(xiàn)了100份使命、1000個(gè)夢(mèng)想幫助10000戶貧困戶脫貧的情懷。“千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程發(fā)起人譚勇先生”向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓詳細(xì)介紹千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程暨時(shí)代正能量網(wǎng)紅餐廳打造計(jì)劃的整體戰(zhàn)略規(guī)劃和工作推進(jìn)計(jì)劃。出席本次會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)家共同見證“千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程及時(shí)代正能量網(wǎng)紅餐廳打造計(jì)劃“啟動(dòng)儀式。

世界廚王、國際烹飪大師、北京市“工匠大師”、北京市屈浩職業(yè)技能學(xué)校校長、千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程發(fā)起人屈浩先生在會(huì)議作了關(guān)于《美食經(jīng)濟(jì)如何助力城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的主題演講：“美食經(jīng)濟(jì)助推城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心是：采用一拖2、拖3、拖N經(jīng)營策略，通過一道菜捆綁幾個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)“食材餐飲化、餐飲品牌化、品牌網(wǎng)紅化”的新三部曲扶貧新模式。關(guān)于這一道“多彩盛世紫茶雞”，在短短的兩個(gè)月時(shí)間里，我們就試過了無數(shù)次……要反復(fù)的對(duì)比，還得體現(xiàn)貴州的元素和貴州的味道，貴州最有名的就是“酸湯”，用番茄自然發(fā)酵做的酸湯，以酸湯為基料，然后再配以貧困縣最有名、花青素非常高的名貴紫茶及多種生態(tài)有機(jī)食材。再配以專門為這道“多彩盛世紫茶雞”打造的器皿，此套器皿以承載“多彩貴州”的文化元素、綠水青山即是金山銀山的時(shí)代印記的象征，即真正的展現(xiàn)了“多彩的盛世”以及“吉祥如意的寓意”。

作為千店幫萬戶消費(fèi)扶貧工程的聯(lián)合發(fā)起人齊豐軍、李可、韋正光等代表分別在會(huì)議作了精彩的主題分享。“多彩盛世?紫茶雞”作為千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程的紐帶，凝聚了屈浩老師及所有企業(yè)家們情系山區(qū)百姓的情懷、政治擔(dān)當(dāng)，愿更多志同道合的企業(yè)家共同助力千店幫萬戶精準(zhǔn)扶貧工程。