在中國,餐飲行業(yè)的第一大品類是什么?雖然在每個人的心里都有屬于自己的NO.1,但在行業(yè)數(shù)據(jù)面前,火鍋則以當仁不讓的態(tài)勢穩(wěn)居第一的寶座。根據(jù)《中國餐飲行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù)顯示,火鍋產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模正在急速飆升,預計至2020年市場規(guī)?？蛇_ 5774億元。

看到火鍋行業(yè)的蓬勃前景,不少人或許認為這是一個能夠輕易淘金的行業(yè),但事實并非如此。雖然火鍋市場的份額在不斷增大,但火鍋門店的數(shù)量在近幾年有所放緩,究其原因在于火鍋門店易于擴張但質(zhì)量層次不齊,淘汰率較高,優(yōu)勢逐漸向具備品牌效應的火鍋門店集中。其中以服務見長的海底撈,以健康、吃法獨特的槐店王婆大蝦的發(fā)展尤具代表性。

海底撈的發(fā)展速度有目共睹,服務上的盡善盡美讓業(yè)界無不稱贊。而槐店王婆大蝦能夠躋身火鍋行業(yè)前列,也有著他人模仿不來的優(yōu)勢,“蝦+火鍋”的組合讓人能夠在一餐之內(nèi)既能享受涮火鍋的過癮,又能品嘗到鮮蝦的美味,二者恰到好處的結合讓品嘗過槐店王婆大蝦的消費者嘖嘖稱贊。

值得關注的是,在5月16日舉行的成都熊貓亞洲美食節(jié)“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第十屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會高峰論壇上,槐店王婆大蝦因在菜品、服務、環(huán)境、文化打造等方面已經(jīng)達到了全國先進水平,故在大會上獲得“中國火鍋品牌TOP10”殊榮!來自全國各地的餐飲界專家表示對槐店王婆大蝦的品質(zhì)一致認可,其中更有不少是槐店王婆大蝦的忠實擁躉。

廣闊的市場前景+行業(yè)的一致肯定,讓槐店王婆大蝦在餐飲行業(yè)越來越出名,目前已經(jīng)有491家門店在全國各地營業(yè),相信在未來還會有更多的門店相繼開業(yè),為更多地區(qū)的消費者帶去健康而又美味的槐店王婆大蝦!