“鮮”是一種難以言說的極致味道，受到人們的熱烈歡迎，它看似離我們很近，卻又遙遠神秘。“鮮”究竟是什么？“鮮”與人們的生活有何聯(lián)系？近日，由太太樂發(fā)起的第二屆全國鮮味科學(xué)知識競賽迅速席卷全國，吸引了社會各界人士的廣泛關(guān)注、討論和參與。太太樂通過舉辦知識競賽這一方式，帶領(lǐng)參賽者探究鮮味科學(xué)，領(lǐng)略鮮的奧秘。
一場知識競賽為何會如此火爆？因為只需要讀一本書，看一部紀錄片，就能了解一門科學(xué)，還有機會獲得上海兩日游、開啟一場日本尋鮮之旅，瓜分十萬元現(xiàn)金大獎。
參與方式很簡單，搜索“太太樂美廚娘俱樂部”微信公眾號，點擊菜單欄中的“有獎競賽”——“鮮味大賽”，即可參與海選答題。除此之外，主辦方還推出參與“太太樂美廚娘俱樂部”微信公眾號“修鮮之旅”的方式晉級復(fù)賽（積分前100名）。海選截止到7月14日，對比賽感興趣的朋友們要抓緊時間參賽了。
本屆大賽的通關(guān)秘籍就是《鮮味科學(xué)與雞精調(diào)味料工藝概論》一書和紀錄片《鮮味的秘密》，只要仔細閱讀全書，認真觀看視頻，就能通關(guān)到底?！鄂r味科學(xué)與雞精調(diào)味料工藝概論》匯聚了太太樂三十年來對鮮味科學(xué)的探索和研究成果，為競賽提供科學(xué)理論依據(jù)。即日起打開競賽H5頁面，點擊個人中心——競賽秘籍或者直接撥打客服電話021-54661078即可獲取電子版書籍。《鮮味的秘密》是全球首部詳盡探索鮮味秘密的新美食紀錄片，它用一道道美味佳肴和一個個新、奇、特的小故事告訴觀眾有關(guān)“鮮味”的奧秘。打開優(yōu)酷視頻，搜索“鮮味的秘密”，即可觀看六集紀錄片。
此外，知識競賽部分知識還能在太太樂鮮味博物館中找到。太太樂于2018年5月完成鮮味博物館的升級改造，現(xiàn)階段整個參觀流程共計約1.5—2小時，一共分成6大板塊，“鮮味博物館”、“鮮味科學(xué)館”、“太太樂歷史陳列館”、“花園廠區(qū)”、“科普演藝廳”以及“太太樂雞精生產(chǎn)線”，同時整個流程中還有1個鮮味互動品嘗環(huán)節(jié)，讓游客親自體驗鮮、了解鮮、愛上鮮?，F(xiàn)在參與海選還可以獲得一張鮮味博物館的參觀券，只需要提前預(yù)約就可以進行參觀。據(jù)了解，現(xiàn)在還可以在線上觀看網(wǎng)紅游覽鮮味博物館的視頻直播回放，網(wǎng)址為https://www.yizhibo.com/l/FUpns5VGPOgjncdM.html。
據(jù)大賽組委會介紹，海選已經(jīng)持續(xù)一月，參與人數(shù)已突破兩萬，且所有海選選手都將獲得參加初賽的機會。每個階段的比賽結(jié)果都將即時發(fā)布，并且同時發(fā)放獎品。海選結(jié)束的同時，初賽階段將正式開啟。初賽時間為7月15日至7月30日，已參與比賽的選手注意不要錯過初賽。初賽晉級復(fù)賽的方式為兩種，一是通過太太樂美廚娘俱樂部公眾號“鮮味大賽”參與渠道，答對數(shù)量最多且答題用時最短的前200位選手晉級復(fù)賽。二是通過“修鮮之旅”參與渠道，截止至7月30日將選取累計鮮力值最高的前100名選手進入復(fù)賽。
據(jù)悉，為了更好地宣傳本次大賽，太太樂依托線上線下多種宣傳渠道，對活動進行大規(guī)模宣傳曝光。線上借助各大權(quán)威媒體聯(lián)合報道、微博微信外圍擴散、鮮味博物館網(wǎng)紅預(yù)熱直播以及天涯論壇、小紅書等多渠道矩陣發(fā)聲等方式吸引了一大批喜歡科學(xué)，熱愛探索的選手們前來參賽。同時，太太樂也在線下展開了多場校園及社區(qū)地推活動，投放了精美的地鐵廣告，讓這場知識競賽深入到學(xué)生群體和社會大眾之間。
上圖為上海地鐵13號線金運路站地鐵廣告
據(jù)了解，中國調(diào)味品協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，同濟大學(xué)、上海大學(xué)、上海海洋大學(xué)等高校為競賽的宣傳推廣做出了重要貢獻。同時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等多所國內(nèi)著名高校也給予競賽極大關(guān)注和支持。
從過去到未來，太太樂始終秉承著“讓13億人嘗到更鮮美的滋味”的企業(yè)愿景，一直致力于鮮味產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，不斷為消費者帶來更健康、更美味的調(diào)味品。作為鮮味科學(xué)的開拓者和發(fā)揚者，太太樂將堅持不懈地向廣大消費者傳播鮮味科學(xué)知識，弘揚鮮味科學(xué)文化，讓鮮味科學(xué)理念走進千家萬戶，走進每一個人的心中。
