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南昌市肉品市場專項整治實施方案

   2011-05-09 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)6860

  為了進一步整頓和規(guī)范我市肉品市場秩序,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行為,確保讓市民吃上“放心肉”,根據(jù)省、市有關(guān)文件精神,結(jié)合我市當(dāng)前肉品市場現(xiàn)狀,經(jīng)研究,決定在9月份開展一次全市范圍內(nèi)的肉品市場專項整治活動。具體方案是:

 

  一、成立專門機構(gòu)和專項整治隊伍

 

  為保證專項整治行動有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有步驟地進行,并取得實際成果,經(jīng)研究決定成立“南昌市肉品市場專項整治指揮部”。

 

  總指揮: 辛利杰(市政府副秘書長)

 

  副總指揮:喻德火(市商貿(mào)委主任)

 

  游水揚(市商貿(mào)委紀(jì)檢書記)

 

  成員:李國華(市公安局)

 

  胡榮發(fā)(市工商局)

 

  樊林喬(市農(nóng)業(yè)局)

 

  姚由樂(市衛(wèi)生局)

 

  曾友初(市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局)

 

  田輝(青山湖區(qū))

 

  雷學(xué)知(青云譜區(qū))

 

  袁小蘭(紅谷灘新區(qū))

 

  熊耀明(市公安特警支隊)

 

  指揮部下設(shè)專門整治隊伍,分為三個整治大隊(共69人),人員分別從以下部門抽調(diào):市公安局15人、市工商局10人、市商貿(mào)委15人、市農(nóng)業(yè)局5人、市衛(wèi)生局9人、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局3人、稽查隊12人。

 

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  大隊長:游水揚

 

  副大隊長:丁海峰、熊耀明、鄒重光

 

  成員:稽查隊12人,市公安局15人,市商貿(mào)委15人

 

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  大隊長:姚由樂

 

  副大隊長:李裕衛(wèi)、梁法超

 

  成員:市衛(wèi)生局9人,市農(nóng)業(yè)局3人,市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局3人

 

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  大隊長:胡榮發(fā)

 

  副大隊長:矢明

 

  成員:市工商局10人,市農(nóng)業(yè)局2人

 

  二、工作目標(biāo)

 

  通過對全市范圍內(nèi)的集中整治,對市區(qū)及周邊地區(qū)的私宰窩點給予毀滅性打擊,基本取締私宰肉現(xiàn)象,使肉品市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)。整頓規(guī)范用肉單位采購使用肉品行為,確保消費者食肉安全。規(guī)范外埠冷卻分割肉經(jīng)銷者經(jīng)營行為,保證讓廣大市民吃上“放心肉”,保障人民群眾的身體健康。

 

  三、整治任務(wù)和重點

 

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  1、對私屠濫宰窩點進行打擊。徹底摧毀私宰窩點的場所、工具和設(shè)備,特別是對私宰較嚴(yán)重的地區(qū),要予以重點打擊,從源頭上杜絕私宰肉。

 

  2、嚴(yán)禁市外白條肉進入市區(qū)集貿(mào)市場和團體伙食單位銷售。

 

  (二)整治二大隊

 

  1、檢查用肉單位的有關(guān)證照是否齊全、肉品生產(chǎn)、加工場所是否符合衛(wèi)生要求。

 

  2、檢查用肉單位采購行為是否合法,肉品來源有無合法證明和手續(xù)。冷凍食品必須具備國家規(guī)定的有關(guān)證明,鮮豬肉必須是從市政府定點的屠宰廠內(nèi)采購的經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品。

 

  3、檢查用肉單位衛(wèi)生管理方面的規(guī)章制度是否健全、責(zé)任是否明確。

 

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  1、對全市的集貿(mào)市場進行一次集中整治,對青山湖區(qū)、青云譜區(qū)、紅谷灘新區(qū)等城鄉(xiāng)結(jié)合部的集貿(mào)市場要重點整治,堅決取締無照經(jīng)營現(xiàn)象,打擊出售私宰肉、注水肉、劣質(zhì)病害肉等違法經(jīng)營行為,凈化肉品市場。

 

  2、徹底取締市區(qū)街頭巷尾的售肉攤點、流動攤點。

 

  3、根據(jù)省政府辦公廳(贛府廳發(fā)[2003]22號)和市政府辦公廳(洪府廳發(fā)[2003]90號)文件精神,嚴(yán)格檢查外埠冷卻分割肉在昌經(jīng)銷情況,對于違規(guī)經(jīng)營的堅決予以取締。

 

  四、整治時間

 

  自9月26日起至10月底,集中一個月時間進行專項整治。

 

  五、具體要求

 

 ?。ㄒ唬┰谡涡袆又校袌?zhí)法人員必須嚴(yán)格遵守紀(jì)律,服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮。

 

  (二)執(zhí)法人員在執(zhí)法時必須統(tǒng)一佩證,按規(guī)定著裝,出示證件,文明執(zhí)法,依法行政。

 

 ?。ㄈ┰谡涡袆又?,對于暴力抗法和擾亂市場秩序的違法分子依法嚴(yán)懲,對違規(guī)用肉、阻撓檢查、妨礙執(zhí)法的單位和人員予以嚴(yán)肅處理。


 
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