48年前,西雅圖派克市場第一家星巴克門店開業(yè),美人魚開始了她的故事;11年前,推出“星巴克派克市場烘焙”咖啡豆,致敬過去,擁抱未來;現(xiàn)在,為星粉帶來“星巴克派克市場黑咖啡”飲料,在隨處可見的便利店就可以品一口純正黑咖啡的味道。
全球第一家星巴克門店
可能連很多經(jīng)常喝星巴克的星粉都不知道的是,有這么一家門店,在星巴克經(jīng)歷了48年發(fā)展歷程、對 Logo 進(jìn)行數(shù)次升級更迭之后,至今仍然采用最早一版 Logo,它就是西雅圖派克市場第一家星巴克門店。1971年,美國西雅圖派克市場,第一家星巴克門店開業(yè)。當(dāng)時的星巴克,還只是一個名不見經(jīng)傳的小店,業(yè)務(wù)以烘焙、售賣咖啡豆為主。
經(jīng)過48年的發(fā)展,如今星巴克在全球擁有超過 3 萬家門店,品牌 Logo 則經(jīng)歷了前后 4 代更迭,而派克市場這家門店則始終保留著初代 Logo,仿佛是它作為首家門店的“特權(quán)”,訴說著自己的正統(tǒng)。不僅如此,這家店至今仍然保持著最初的格局,店內(nèi)沒有座位,顧客只能在這里買上一杯咖啡站著飲用或是帶走,最多順手購買一個此店專售的紀(jì)念杯。其實派克市場對星巴克而言不僅僅是第一家門店,也是一款售賣的經(jīng)典咖啡豆,這背后的故事則更為精彩。
為什么會出現(xiàn)一款以首家門店命名的咖啡豆?
2007年,《消費者報道》的口味測試報告排名上,星巴克的咖啡竟排在了某快餐品牌之后!在一個堅持采購好咖啡并制作高品質(zhì)咖啡的企業(yè)里,這無疑引起不小的“地震”。星巴克相關(guān)部門的伙伴迅速走出店外做消費者品味測試,最終發(fā)現(xiàn)他們忽略了顧客的一個簡單需求:希望喝到一款穩(wěn)定的、口感平衡的每日咖啡。
在接下來的日子里,星巴克內(nèi)部啟動了名為“穩(wěn)定配方(Consistent Brew)”的項目,希望創(chuàng)造一款全新而獨特的咖啡。項目進(jìn)展的并不順利,2007年11月底,星巴克團(tuán)隊在對近30多種配方和烘焙曲線進(jìn)行試驗后淘汰了它們中的大部分;12月3日,他們發(fā)現(xiàn)第19號樣品口感絲滑,味道甜美,但還稱不上完美;一直到2008年新年前夕,團(tuán)隊對19號的烘焙曲線進(jìn)行不斷的微調(diào)改進(jìn);最終,他們成功研制出一種無論是直接喝還是加入糖和奶都能滿足大多數(shù)挑剔味蕾的咖啡——“星巴克派克市場烘焙”咖啡豆,并在2008年4月正式推出。
前星巴克CEO霍華德·舒爾茨曾在《一路向前》中這樣解釋這款咖啡豆的命名:“我們將它命名為派克市場烘焙咖啡,我希望這個名字應(yīng)該像這款咖啡本身一樣,具有象征意義。既是對我們過去致敬,也是擁抱未來。她的意義非凡,很重要的原因是,這款咖啡是對那些還沒成為星巴克粉絲的顧客的一次真誠邀請,我們歡迎他們,加入到這個大家庭。”這款以首家門店命名的咖啡豆,現(xiàn)在擺在每一家星巴克門店商品墻觸手可及的地方,成為一款廣受喜愛的經(jīng)典咖啡。
經(jīng)典來襲,星巴克派克市場黑咖啡全新上市
這款星巴克派克市場黑咖啡采用全豆研磨萃取技術(shù),更好地發(fā)揮了咖啡豆本身口感圓潤、酸苦平衡的特點,也在更大程度上保留咖啡馥郁的香氣,從而成就了這份純正的星巴克黑咖啡體驗。同時,它也是一款難得的無糖、無能量的產(chǎn)品,愛健身、要好看的你可以毫無壓力地嘗試。
如果你還從未接觸過黑咖啡,那么不妨從這一小瓶開啟你的黑咖啡之旅;如果你已經(jīng)是黑咖啡的資深愛好者或者星粉,這款肯定會成為你愛不釋手的回購單品!當(dāng)然,愛折騰的你還可以自己DIY搭配奶、糖,盡情創(chuàng)作屬于自己的那一杯咖啡。7月起就可以陸續(xù)在各大超市、便利店和電商上找到這款星巴克派克市場黑咖啡了!擰開瓶蓋,聞一聞馥郁咖啡香,開啟一段純粹、曼妙的午后時光吧!