為進(jìn)一步深入開展全市食品安全專項(xiàng)整治活動,切實(shí)解決食品安全突出問題,全面提升食品安全水平,為大運(yùn)會的召開營造良好的氛圍。根據(jù)國家、省有關(guān)食品安全整治工作的要求,結(jié)合我市實(shí)際,制定本方案。
一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)
?。ㄒ唬┲笇?dǎo)思想
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),健全地方政府對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系,加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、畜禽屠宰、保健食品、食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作力度,嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為,突出重點(diǎn),依法整治,解決我市存在的食品安全突出問題,保障市民身體健康和消費(fèi)安全,為大運(yùn)會的召開營造良好的食品安全環(huán)境。
?。ǘ┛傮w目標(biāo)
通過整治,使食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí),食品行業(yè)自律顯著加強(qiáng),食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范,農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高,人民群眾食品安全得到切實(shí)保障,確保大運(yùn)會在我市順利舉辦。
二、整治工作具體目標(biāo)和任務(wù)
?。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治
1、工作目標(biāo)
全市本地主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地100%納入監(jiān)管范圍,本地生產(chǎn)基地上市農(nóng)產(chǎn)品抽檢要求:蔬菜農(nóng)藥殘留合格率達(dá)96%以上,生豬瘦肉精合格率達(dá)98%以上,水產(chǎn)品藥物殘留合格率達(dá)98%以上。
2、工作任務(wù)
?。?)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識宣傳
充分利用報(bào)刊、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體加大《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品安全條例》等法律法規(guī)的宣傳,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開展法律法規(guī)培訓(xùn),提高廣大人民群眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。
?。?)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測
按照《關(guān)于做好深圳市2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》(深農(nóng)通〔2011〕8號)的要求,積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作。積極配合農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳做好我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢工作。
?。?)加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
堅(jiān)持"基地規(guī)范化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化"的要求,進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊種植業(yè)中使用甲胺磷、對硫磷等五種高毒農(nóng)藥,畜牧業(yè)中使用"瘦肉精"、萊克多巴胺,漁業(yè)中使用孔雀石綠等違禁藥物的違法行為。加強(qiáng)"無公害"農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證,擴(kuò)大品牌效益,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
?。?)加強(qiáng)"無公害"農(nóng)產(chǎn)品的檢查
嚴(yán)厲打擊偽造、冒用、超范圍使用"無公害"農(nóng)產(chǎn)品證書及標(biāo)志等違法違規(guī)行為。
?。?)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法能力建設(shè)
進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和教育,規(guī)范執(zhí)法行為。加強(qiáng)部門聯(lián)動,按照職責(zé)分工與市場監(jiān)管部門共同做好流通環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作。
此項(xiàng)工作由市農(nóng)業(yè)局、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
?。ǘ┦称飞a(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治
1、工作目標(biāo)
結(jié)合大運(yùn)會食品安全保障,組織開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)品種食品安全專項(xiàng)整治,使我市食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任意識進(jìn)一步提高,生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范,生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品、違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法行為得到有力打擊和有效遏制。
2、工作任務(wù)
?。?)開展食品調(diào)味料和食品添加劑專項(xiàng)整治
?、賹κ称氛{(diào)味料和食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用單位全面開展專項(xiàng)檢查
對食品調(diào)味料和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),重點(diǎn)檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可管理制度,按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn);是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)等管理制度,加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過程控制;是否嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識要求,標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容是否完整、清楚、明顯等。對銷售、使用食品調(diào)味料和食品添加劑的企業(yè),重點(diǎn)檢查是否嚴(yán)格落實(shí)食品調(diào)味料和食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度;食品調(diào)味料和食品添加劑標(biāo)簽、說明書和包裝是否符合法律法規(guī)的規(guī)定,復(fù)合食品添加劑是否在標(biāo)簽和說明書中標(biāo)識各單一食品添加劑品種的通用名稱以及含量,是否完整、清楚、明顯等。對使用食品調(diào)味料和食品添加劑的企業(yè),還要檢查是否嚴(yán)格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑,是否存在使用非食用物質(zhì)的違法行為。
?、诩哟蟪闃訖z驗(yàn)力度,打擊違法添加行為
以衛(wèi)生部公布的違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑(即"黑名單")為重點(diǎn),加強(qiáng)對食品調(diào)味料、食品添加劑以及使用食品添加劑食品的抽樣檢驗(yàn),依法嚴(yán)厲查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
?。?)開展乳制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治
?、俣酱偃橹破芳昂槭称飞a(chǎn)企業(yè)對購入的生鮮乳和原料乳粉批批進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn),并嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度;嚴(yán)格要求乳制品企業(yè)必須對每批出廠產(chǎn)品進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn)。
?、趯ζ髽I(yè)購入的生鮮乳、原料乳粉,按照不少于所有批次的15%的比例進(jìn)行監(jiān)督抽檢,對乳制品企業(yè)出廠產(chǎn)品每周進(jìn)行抽檢。
?、蹏?yán)格執(zhí)行食品流通許可證乳制品特別申報(bào)管理,加強(qiáng)對乳制品經(jīng)營單位許可項(xiàng)目的監(jiān)督檢查,對食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照上未明確注明"乳制品"經(jīng)營項(xiàng)目而經(jīng)營乳制品的行為,依法進(jìn)行查處。
?、芗訌?qiáng)對乳制品經(jīng)營單位以及使用乳制品的餐飲服務(wù)單位索票索證制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查,對未按規(guī)定記錄、造成產(chǎn)品無法準(zhǔn)確溯源,或未驗(yàn)證產(chǎn)品真?zhèn)渭促忂M(jìn)乳制品的,依法查處,情節(jié)嚴(yán)重的依法責(zé)令停業(yè),直至吊銷許可證。
?、菁哟髮胗變号浞饺榉劢?jīng)營單位的監(jiān)督檢查,以嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市為重點(diǎn)對象,實(shí)行定期抽檢;對小超市、食雜店、零售商等經(jīng)常抽檢。
?。?)開展"迎大運(yùn)保安全"食品安全專項(xiàng)整治
?、僖源筮\(yùn)會場館及定點(diǎn)接待酒店及周邊、旅游景區(qū)、繁華商業(yè)區(qū)、特色餐飲區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域,以中小食品流通、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn),全面開展清理整頓,堅(jiān)決查處無證經(jīng)營、銷售假冒偽劣食品、違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的行為。
?、诎凑諊?、省食藥局的統(tǒng)一部署,以各類小餐飲店、小農(nóng)家樂為重點(diǎn),開展對小餐飲業(yè)的整頓規(guī)范,規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批,逐步建立和完善小餐飲業(yè)食品安全管理制度。
?。?)開展集體食堂食品安全專項(xiàng)整治
①加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查和整頓規(guī)范,重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案和食品安全管理員制度建立和實(shí)施情況,以及是否超范圍經(jīng)營或外購涼菜、燒鹵熟食、三文治等高風(fēng)險(xiǎn)食品,是否規(guī)范使用添加劑,是否落實(shí)留樣制度;對大運(yùn)期間負(fù)有訓(xùn)練和比賽任務(wù)的學(xué)校食堂,嚴(yán)格做好大運(yùn)期間大運(yùn)工作人員就餐保障工作。
此項(xiàng)工作由市市場監(jiān)管局、市教育局、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
?、跁ㄔO(shè)部門,開展對建筑工地食堂的監(jiān)督檢查和整頓規(guī)范,加強(qiáng)宣傳教育,監(jiān)督施工單位配備必要的食品加工設(shè)施和設(shè)備,建立健全工地食堂食品安全管理組織和管理制度,按要求配置食品安全管理員,切實(shí)落實(shí)綜合自查、員工食品安全知識培訓(xùn)和健康體檢、食品采購、加工、存放等各項(xiàng)食品安全管理制度。
此項(xiàng)工作由市市場監(jiān)管局、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
?。ㄈ┤馄焚|(zhì)量安全專項(xiàng)整治
1、工作目標(biāo)
進(jìn)一步遏制私屠濫宰,嚴(yán)厲查處收購和屠宰病死豬,出售、運(yùn)輸、儲存和加工病害豬肉及出售豬肉檢疫票等違法犯罪行為,維護(hù)豬肉市場正常秩序,保證人民群眾吃上"放心肉",確保大運(yùn)會肉制品供應(yīng)安全。
2、工作任務(wù)
?。?)加強(qiáng)生豬屠宰及檢驗(yàn)檢疫管理工作
加大生豬屠宰管理力度,合理規(guī)劃生豬定點(diǎn)屠宰場,規(guī)范屠宰流程,加強(qiáng)對屠宰質(zhì)量的監(jiān)督管理,提高定點(diǎn)屠宰場的屠宰質(zhì)量和供應(yīng)能力,嚴(yán)格查處屠宰場豬肉注水行為。
此項(xiàng)工作由市科工貿(mào)信委、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
做好定點(diǎn)屠宰場的宰前和宰后同步檢疫工作,嚴(yán)格查驗(yàn)動物檢疫合格證明,對無檢疫合格證明的按有關(guān)規(guī)定處理,完善動物檢疫合格證明電子出證系統(tǒng)的建設(shè),加大生豬'瘦肉精'的監(jiān)督抽檢力度。
此項(xiàng)工作由市農(nóng)業(yè)局、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
?。?)嚴(yán)厲打擊私宰行為
采取高壓態(tài)勢打擊私宰窩點(diǎn),做到發(fā)現(xiàn)一起,清理一起,確保廣大市民吃上"放心肉",確保全市定點(diǎn)屠宰場屠宰量有明顯提高。
此項(xiàng)工作由市城管局、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
?。?)加強(qiáng)流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作
嚴(yán)把豬肉市場準(zhǔn)入關(guān),充分利用市場食品準(zhǔn)入監(jiān)管系統(tǒng)的預(yù)警作用,有目的性、有針對性地加強(qiáng)對豬肉市場的檢查,確保監(jiān)管到位。建立健全索證索票、建立臺帳等長效監(jiān)管機(jī)制,實(shí)現(xiàn)可追溯管理,逐步推廣"協(xié)議準(zhǔn)入"、"廠場掛鉤"的豬肉經(jīng)營模式,嚴(yán)厲查處經(jīng)營私宰豬肉、未經(jīng)檢疫豬肉、病死豬肉、"高溫豬肉"及注水豬肉的違法行為。
加強(qiáng)餐飲業(yè)、食堂肉食品采購驗(yàn)收環(huán)節(jié)的管理,嚴(yán)格實(shí)施索證索票制度,嚴(yán)禁采購、經(jīng)營私宰豬肉、未經(jīng)檢疫豬肉、病死豬肉、"高溫豬肉"及注水豬肉。加強(qiáng)對餐飲業(yè)、食堂肉食品的檢驗(yàn)檢測力度。以食品衛(wèi)生監(jiān)督和預(yù)防食物中毒為重點(diǎn),建立健全集體食堂肉食品安全監(jiān)督檢查制度,加強(qiáng)對學(xué)校、工廠、建筑工地集體食堂肉食品安全的監(jiān)督檢查。強(qiáng)化對餐飲業(yè)特別是小餐館、個體飲食門店、校園周邊飲食門店肉食品經(jīng)營行為的監(jiān)督檢查。
此項(xiàng)工作由市市場監(jiān)管局、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
(四)保健食品專項(xiàng)整治
1、工作目標(biāo)
保健食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范,保健食品違法添加藥物的行為得到有效遏制,我市保健食品質(zhì)量安全得到有效保障。
2、工作任務(wù)
?。?)全面加強(qiáng)日常監(jiān)管和行政執(zhí)法力度
通過日常檢查、抽樣檢驗(yàn)、群眾投訴舉報(bào)、新聞媒體、外單位協(xié)查等各種途徑深入挖掘案源線索。加強(qiáng)對保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的管理,結(jié)合大運(yùn)會保健食品安全保障,組織開展商業(yè)城、口岸、機(jī)場、火車站、汽車站、比賽場館周邊保健食品經(jīng)營企業(yè)的拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查,確保運(yùn)動員、各國游客和我國公眾使用保健食品的安全。嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加等違法行為,利用各種信息技術(shù)手段,提高保健食品違法案件辦案效率。加強(qiáng)與公安、市場監(jiān)督等其他單位在保健食品監(jiān)管方面的相互配合,形成合力,狠抓保健食品大要案辦理,保障我市保健食品的質(zhì)量安全。
?。?)加大抽檢力度,確保保健食品生產(chǎn)、流通質(zhì)量安全
生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣不少于40批次,重點(diǎn)對減肥類、降糖類、改善睡眠類的保健食品及2010年抽驗(yàn)不合格品種進(jìn)行抽樣。流通環(huán)節(jié)抽樣不少于450批次,主要針對減肥類、抗疲勞類、輔助降血糖類、輔助降壓類、改善睡眠類、促進(jìn)生長發(fā)育類、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類非法添加發(fā)生率高及2010年抽驗(yàn)不合格的品種進(jìn)行抽樣。
此項(xiàng)工作由市藥品監(jiān)管局、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
?。ㄎ澹┻M(jìn)出口環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治
1、工作目標(biāo)
建立進(jìn)出口食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,嚴(yán)厲打擊食品走私行為,全面提升深圳地區(qū)進(jìn)出口食品安全水平,切實(shí)保障深圳口岸進(jìn)出口食品質(zhì)量安全。
2、工作措施
?。?)加強(qiáng)進(jìn)出口加工食品監(jiān)管
完善供大運(yùn)進(jìn)口食品檢驗(yàn)監(jiān)督工作方案和應(yīng)急預(yù)案,保障供大運(yùn)進(jìn)口食品安全。加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),提高進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)技能。加強(qiáng)制度建設(shè),規(guī)范深圳進(jìn)出口食品檢驗(yàn)監(jiān)督業(yè)務(wù)管理。在風(fēng)險(xiǎn)分析工作的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步提高進(jìn)口食品不合格項(xiàng)目檢出率,控制出口食品潛在風(fēng)險(xiǎn),提升進(jìn)出口食品實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)效能。完善出口食品所使用原料的農(nóng)獸藥殘留控制。
?。?)加強(qiáng)進(jìn)出口動物源性和植物源性食品監(jiān)管
強(qiáng)化進(jìn)出境動植物源性食品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,科學(xué)構(gòu)建防范有害生物、有毒有害物質(zhì)傳入傳出體系。做好進(jìn)境肉類產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管。進(jìn)一步完善敏感業(yè)務(wù)進(jìn)境肉類產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,提高監(jiān)管的有效性。抓住源頭監(jiān)管及離境查驗(yàn)重點(diǎn)環(huán)節(jié),全力保障供港澳活動物及產(chǎn)品的安全穩(wěn)定。嚴(yán)格過程監(jiān)管,構(gòu)建出口動植物源性食品質(zhì)量安全保障體系。
開展食品走私專項(xiàng)治理行動,重點(diǎn)打擊團(tuán)伙性走私食品入境等走私違法活動,保持打擊食品走私高壓態(tài)勢。
此項(xiàng)工作由深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局、深圳海關(guān)、各區(qū)政府(管委會)負(fù)責(zé)。
三、實(shí)施步驟
?。ㄒ唬﹦訂T部署階段(即日起至4月10日)。各區(qū)政府、各部門按照職責(zé)分工,進(jìn)行動員,部署整治任務(wù),結(jié)合日常監(jiān)管工作實(shí)際,確定重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位,制定具體整治實(shí)施方案,落實(shí)工作責(zé)任。
?。ǘ┙M織實(shí)施階段(4月10日至11月31日)。各區(qū)、各部門全面組織開展專項(xiàng)整治,對各類食品安全違法行為保持高壓態(tài)勢,曝光典型案例,確保整治工作取得實(shí)效。
?。ㄈ┛偨Y(jié)驗(yàn)收階段(12月1日至12月31日)。各區(qū)、各部門對照整治目標(biāo)要求,進(jìn)行自查總結(jié),整改存在問題,鞏固整治成果,對專項(xiàng)整治情況進(jìn)行全面總結(jié),并逐級上報(bào)。市食安辦組織有關(guān)部門對各區(qū)食品安全整治工作進(jìn)行督查驗(yàn)收。
四、有關(guān)要求
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。各區(qū)政府(管委會)對轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),要根據(jù)本地區(qū)實(shí)際統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的專項(xiàng)整治工作;各有關(guān)部門要加強(qiáng)對本系統(tǒng)專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)。各區(qū)、各部門要制定專項(xiàng)整治工作具體實(shí)施方案,并將各項(xiàng)工作任務(wù)層層分解,落實(shí)到崗、到人,確保專項(xiàng)整治工作任務(wù)得到落實(shí),整治工作取得明顯成效。
?。ǘ┘訌?qiáng)協(xié)調(diào),密切配合。各區(qū)食安辦要加大食品綜合協(xié)調(diào)工作力度,及時研究、協(xié)調(diào)解決各部門在專項(xiàng)整治工作遇到的具體問題;要推動建立各部門聯(lián)動工作機(jī)制,避免整治盲區(qū),堵塞相關(guān)漏洞。各部門之間要密切配合,及時互相通報(bào)整治工作情況,形成整治工作合力。
?。ㄈ┘訌?qiáng)宣傳,營造氛圍。要充分利用媒體力量,大力宣傳報(bào)道食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)展和成效,宣傳"食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人"的理念,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)責(zé)任意識。加強(qiáng)輿論監(jiān)督,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,自覺把好質(zhì)量安全關(guān),主動配合專項(xiàng)整治行動。做好新聞宣傳,把握正確輿論導(dǎo)向,客觀、準(zhǔn)確報(bào)道食品安全工作。完善舉報(bào)投訴制度,廣泛發(fā)動、正確引導(dǎo)公眾積極參與,營造人人保障食品安全的良好社會氛圍。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)總結(jié),完善機(jī)制。各區(qū)、各部門要認(rèn)真對專項(xiàng)整治工作中好的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行總結(jié),進(jìn)一步建立健全食品安全全過程監(jiān)控體系、企業(yè)信用體系、監(jiān)管責(zé)任體系、技術(shù)支撐體系、追溯召回體系、信息網(wǎng)絡(luò)體系及應(yīng)急管理體系。建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制和制度,充分發(fā)揮示范典型的帶頭作用,引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營自覺加強(qiáng)自律,提高食品安全管理水平。
各區(qū)、各部門要加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治工作信息收集和上報(bào)工作,重大情況和突發(fā)事件要按有關(guān)規(guī)定及時上報(bào)。