第一條 為防治餐飲業(yè)造成的環(huán)境污染和對(duì)滇池水體的污染，保護(hù)和改善昆明市的生活環(huán)境與生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)本市社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國水污染防治法》和《中華人民共和國環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱餐飲業(yè)是指從事飲食服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的各類企業(yè)（含個(gè)體工商戶）。

第三條 在本市城市規(guī)劃區(qū)和水源保護(hù)區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)，適用本辦法。

機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂依照本辦法執(zhí)行。

第四條 市、縣（市）區(qū)環(huán)境保護(hù)行政主管部門分別按規(guī)定的審批和管理權(quán)限，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)的環(huán)境保護(hù)工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。

工商、城管、滇管、衛(wèi)生等行政主管部門依據(jù)各自職責(zé)，做好餐飲業(yè)環(huán)境污染防治的相關(guān)工作。

第五條 從事餐飲業(yè)的單位和個(gè)人都有保護(hù)環(huán)境的義務(wù)。任何單位和個(gè)人都有權(quán)對(duì)污染和破壞環(huán)境的餐飲業(yè)進(jìn)行檢舉和控告。

第六條 新辦餐飲業(yè)經(jīng)營場所的選址（點(diǎn)），必須符合環(huán)境保護(hù)要求。嚴(yán)禁在下列地點(diǎn)新辦餐飲業(yè)：

（一）居民住宅樓內(nèi)；

（二）飲用水源一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)。

第七條 新建、改建、擴(kuò)建餐飲業(yè)項(xiàng)目，建筑面積超過500平方米的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織編制環(huán)境影響報(bào)告表；其余的應(yīng)當(dāng)填報(bào)環(huán)境影響登記表。環(huán)境影響報(bào)告表（登記表）須經(jīng)環(huán)境保護(hù)行政主管部門審批同意后，餐飲業(yè)項(xiàng)目方能建設(shè)。

在居民小區(qū)內(nèi)新辦餐飲業(yè)項(xiàng)目，建設(shè)單位在報(bào)環(huán)境保護(hù)行政主管部門審批前應(yīng)當(dāng)征求居民小區(qū)管理部門的意見。

第八條 餐飲業(yè)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)配置下列防治污染的環(huán)保設(shè)施：

（一）向城市污水集中處理設(shè)施排放污水的，配置規(guī)范化的隔油設(shè)施。日排廢水30立方米以上的需建設(shè)規(guī)范化排污口；

（二）配置廢氣（油煙）凈化裝置和專門的油煙排氣筒，油煙排氣筒的設(shè)置應(yīng)高于自身建筑物1.5米以上，排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物，排氣筒周圍半徑10米以內(nèi)有建筑物的，排氣筒的設(shè)置應(yīng)高于附近最高建筑物1.5米以上；

（三）對(duì)產(chǎn)生噪聲的設(shè)施，應(yīng)采取隔聲、降噪措施。

新建、改建、擴(kuò)建的餐飲業(yè)項(xiàng)目，防治污染的環(huán)保設(shè)施應(yīng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用。項(xiàng)目竣工后，配套建設(shè)的環(huán)保設(shè)施經(jīng)審批的環(huán)境保護(hù)行政主管部門驗(yàn)收合格，并領(lǐng)取《排污許可證》和其他相關(guān)證（照）后，才能正式營業(yè)。

現(xiàn)有的餐飲企業(yè)未配置本條規(guī)定的環(huán)保設(shè)施的，應(yīng)按照本條規(guī)定進(jìn)行治理， 20平方米以下的煮品店可以不執(zhí)行本條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。

第九條 計(jì)劃、規(guī)劃、土地、建設(shè)、滇管、衛(wèi)生、工商等行政主管部門，應(yīng)當(dāng)將環(huán)境保護(hù)行政主管部門對(duì)環(huán)境影響報(bào)告表（登記表）的審批意見作為辦理項(xiàng)目審批或者備案審查事項(xiàng)的前置條件。對(duì)未取得《排污許可證》或者《排污許可證》年檢不合格的餐飲企業(yè)，工商行政主管部門在營業(yè)執(zhí)照年檢時(shí)不予年檢。

第十條 餐飲企業(yè)在經(jīng)營活動(dòng)中必須遵守下列規(guī)定：

（一）產(chǎn)生的外排廢水必須經(jīng)處理后達(dá)到GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定；

（二）產(chǎn)生的廢氣（油煙）必須經(jīng)處理后達(dá)到GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，油煙需通過專門的排氣筒排放；

（三）噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)，參照GB12348－90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行；

（四）產(chǎn)生的廢棄物要做到分類收集，定點(diǎn)存放，日產(chǎn)日清；產(chǎn)生的廢油必須交由有資質(zhì)的單位處理；嚴(yán)禁向下水道、河道及街面傾倒廢棄物；

（五）禁止使用一次性不可降解泡沫塑料餐飲具和不可自然降解塑料袋；在禁煤區(qū)范圍內(nèi)嚴(yán)禁使用非清潔燃料；在滇池、陽宗海流域嚴(yán)禁使用含磷洗滌用品；

（六）按照環(huán)境保護(hù)行政主管部門的規(guī)定辦理《排污許可證》的年檢。因經(jīng)營范圍、規(guī)模發(fā)生變更導(dǎo)致污染物排放種類和數(shù)量變化的，必須向環(huán)境保護(hù)行政主管部門另行辦理報(bào)批手續(xù)；

（七）依法繳納排污費(fèi)。

第十一條 現(xiàn)有的餐飲業(yè)，達(dá)不到本辦法第八條（一）、（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期治理，逾期未達(dá)標(biāo)的，責(zé)令停業(yè)。

第十二條 違反本辦法規(guī)定的，由市、縣（市）區(qū)環(huán)境保護(hù)行政主管部門分別依照規(guī)定的管理權(quán)限，予以處罰：

（一）違反本辦法第七條規(guī)定的，責(zé)令限期補(bǔ)辦手續(xù)、停止建設(shè)或者使用，可以并處10萬元以下罰款；

（二）違反本辦法第十條第（一）、（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期治理或改正，可以并處5萬元以下罰款；逾期未完成的，責(zé)令停業(yè)；

（三）違反本辦法第十條第（四）項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令其清除，并對(duì)單位處以500元以上1萬元以下罰款，對(duì)責(zé)任人處以200元以上500元以下罰款；

（四）違反本辦法第十條第（七）項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期繳納排污費(fèi)；逾期不繳納的，處應(yīng)繳納排污費(fèi)數(shù)額1倍以上3倍以下的罰款，并可責(zé)令停業(yè)。

第十三條 違反本辦法第十條第（五）項(xiàng)規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)行政主管部門和相關(guān)行政主管部門依法查處。

第十四條 環(huán)境保護(hù)行政主管部門和其他有關(guān)行政主管部門工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分。

第十五條 本辦法所稱城市規(guī)劃區(qū)是指昆明市行政轄區(qū)內(nèi)的主城規(guī)劃區(qū)、重要風(fēng)景名勝區(qū)、重要通道控制區(qū)、各縣（市）城及建制鎮(zhèn)城市規(guī)劃區(qū)和各類開發(fā)區(qū)。