7塊月餅不到一斤，裝在直徑30厘米的包裝盒，加上外盒和手提袋，足足有四斤重。今年，“朕的心意”淘寶旗艦店與故宮聯(lián)名推出的故宮中秋月餅禮盒，讓不少網(wǎng)友評(píng)論稱“包裝非常隆重”。除了紙盒之外，包裝材質(zhì)花樣也是種類繁多，還出現(xiàn)了鐵盒、布藝刺繡等更復(fù)雜的樣式。
賣月餅還是賣包裝
中秋佳節(jié)走親訪友，少不了一份月餅作為伴手禮。為了讓送禮顯得有面兒，許多月餅廠商都曾在豪華包裝上下過(guò)不少功夫，過(guò)度包裝的風(fēng)氣一度讓月餅市場(chǎng)面臨“買的人不吃，吃的人不買”的窘境。660克的月餅加上禮盒包裝重達(dá)5斤，售價(jià)80元的月餅包裝成本占34元，賣月餅變成了賣包裝、賣面子，前幾年月餅過(guò)度包裝的例子比比皆是。
買盒子送月餅
文創(chuàng)東風(fēng)盛行之下，借中秋傳統(tǒng)佳節(jié)之勢(shì)打造各種IP聯(lián)名月餅成了許多大牌的共識(shí)。曾經(jīng)讓消費(fèi)者不堪其擾的過(guò)度包裝之風(fēng)又要卷土重來(lái)了嗎？
實(shí)際上，文創(chuàng)產(chǎn)品往往講求做工精致、美觀，兼具欣賞和實(shí)用價(jià)值。文創(chuàng)聯(lián)名月餅的流行，將原本華麗卻缺乏特色的復(fù)雜包裝升級(jí)成了藝術(shù)品。精致的月餅禮盒讓許多網(wǎng)友直呼“買盒子送月餅”，除了盛裝月餅之外，禮盒本身也成了精致的文創(chuàng)產(chǎn)品。
今年“朕的心意”故宮聯(lián)名系列月餅幾乎讓人以為是買文創(chuàng)產(chǎn)品附贈(zèng)月餅。圓筒形禮盒外壁的萬(wàn)花圖由非遺大師創(chuàng)作，金屬鋁合金的內(nèi)膽套在筒內(nèi)。據(jù)商家介紹，外筒采用的是環(huán)保材料，鋁合金內(nèi)膽能夠防水，“可以用來(lái)儲(chǔ)水當(dāng)作花瓶。”圓盒、方盒的絨布盒面上則是仿古刺繡，用作收納盒也是官方推薦的“打開方式”。不少網(wǎng)友評(píng)論稱“擺放在家里的書架上非常有格調(diào)”、“很有文化氣息”，更有網(wǎng)友表示是“為了盒子買的月餅”。
賣月餅 傍網(wǎng)紅IP
許多網(wǎng)紅零食也找到了名勝古跡的IP打造聯(lián)名月餅，在禮盒創(chuàng)意上下足了功夫。良品鋪?zhàn)雍投鼗筒┪镳^聯(lián)名定制的“良辰月·弄清影”月餅采用兩層抽屜式的禮盒，搭配色彩濃麗的飛天圖，成了絕佳的雙層桌面收納盒。百草味與頤和園聯(lián)名推出的“國(guó)朝宮燈”限量款月餅禮盒，外盒搭配附贈(zèng)的月球燈可以變成一盞“宮燈”，內(nèi)盒則能旋轉(zhuǎn)展開。一內(nèi)一外的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，與其說(shuō)是月餅禮盒，倒更像是精巧的擺件和首飾盒。
美心月餅結(jié)合動(dòng)漫IP推出的“漫威鋼鐵俠禮盒”、“迪士尼公主音樂(lè)城堡禮盒”和“molly卡通月餅禮盒”讓網(wǎng)友直呼“買盒子送月餅”，四百多元的月餅價(jià)格也變得能被普遍接受。從網(wǎng)友“不舍得拆開”、“不舍得扔”的評(píng)價(jià)來(lái)看，將這些原本是一次性的產(chǎn)品包裝做成能夠多次重復(fù)利用的工藝品，似乎成了有面兒又環(huán)保的新思路。
不過(guò)，除了禮盒本身之外，附贈(zèng)的手提袋和單個(gè)月餅的獨(dú)立包裝仍然占據(jù)不少的分量。并且文創(chuàng)月餅主要通過(guò)電商途徑銷售，物流運(yùn)輸過(guò)程中采用的密實(shí)的包裝和防碰撞的泡沫塑料，也造成了不少快遞垃圾。如何提高包裝效率、減少不必要的資源消耗，仍然是文創(chuàng)月餅廠商需要考慮的問(wèn)題。
現(xiàn)烤月餅更環(huán)保
近兩年逐漸流行起來(lái)的現(xiàn)烤月餅所采用的極簡(jiǎn)包裝，則是從源頭上減少了包裝浪費(fèi)。北京稻香村推出現(xiàn)烤月餅已經(jīng)兩年的時(shí)間，今年的銷售范圍又?jǐn)U大到了北京的7個(gè)營(yíng)業(yè)部和旗下的“稻田日記”甜品店。除了保證新鮮，現(xiàn)烤月餅最大的特點(diǎn)之一就是包裝簡(jiǎn)約。想直接吃可以選擇裝進(jìn)一只薄薄的紙袋，要是打包帶走就湊6塊裝進(jìn)一個(gè)輕飄飄的紙盒。“去年現(xiàn)烤月餅銷售量達(dá)12萬(wàn)塊，今年預(yù)計(jì)將供應(yīng)17萬(wàn)塊左右。”北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
盒馬鮮生今年同樣推出了現(xiàn)烤月餅，不同口味的月餅放在簡(jiǎn)單的塑料小格子里再裝進(jìn)紙盒，能夠極大地節(jié)省包裝資源。根據(jù)北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)發(fā)布的“2019年北京焙烤行業(yè)月餅市場(chǎng)趨勢(shì)分析”，現(xiàn)烤現(xiàn)售月餅將成為今年消費(fèi)體驗(yàn)的熱點(diǎn)。“隨著人們對(duì)食品新鮮度的要求越來(lái)越高，這個(gè)趨勢(shì)仍將持續(xù)。”北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。
