曾經(jīng)在澳門(mén)住了好幾年，一直以為在澳門(mén)要吃一頓痛快的辣，真的挑不出幾個(gè)好地方。后來(lái)澳門(mén)的朋友說(shuō)，現(xiàn)在要在澳門(mén)吃到正宗的辣，真的有一個(gè)地方——星際酒店的風(fēng)味居。這個(gè)地方開(kāi)業(yè)不到一年，已經(jīng)相當(dāng)受歡迎，每晚都很火爆，想一嘗風(fēng)味的各位記得要提早預(yù)訂。
風(fēng)味居位于星際酒店五樓，裝修風(fēng)格就紅紅火火，看著就知道夠辣的!為了呈獻(xiàn)最正宗兼原汁原味的菜式，餐廳花了超過(guò)一年的時(shí)間到全國(guó)各地品嘗名菜并進(jìn)行對(duì)比，更特別于原產(chǎn)地搜羅各種優(yōu)質(zhì)食材，加上廚師們的精妙巧手，炮制出一道道充滿當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的滋味佳餚，一吃上癮。餐廳的裝潢清幽雅致，在舒適的環(huán)境下享用各款道地美饌，讓食客能夠擁有一頓精彩的餐饗盛宴。
更厲害的是，開(kāi)業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，就已經(jīng)獲評(píng)為米其林指南香港澳門(mén)的一星餐廳，還有食美林推薦等呢。
作為一家川湘菜館，主打的當(dāng)然是滿滿辣意的水煮飄香沸騰魚(yú)。這道菜的所有食材都來(lái)自四川，吃起來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)油膩，更不會(huì)覺(jué)得唇干舌燥上火熱氣。魚(yú)片滑溜滑溜的，鮮香麻辣，回味無(wú)窮。
另一道重頭戲就是辣子雞。辣子雞平時(shí)吃的大多是一盤(pán)辣椒，沒(méi)找到幾塊雞肉，而這里的辣子雞，雞肉去骨切塊，吃起來(lái)真的是爽!
不要以為川湘食府就是一個(gè)字：辣!除了辣以外，這里還有很多別具匠心的川湘美食，比如說(shuō)這道蒜泥白肉。精選的五花肉，紋理分明，卷放如同藝術(shù)品，改寫(xiě)了我對(duì)五花肉以往粗獷的印象。每一片極薄的肉，包裹著極薄的青瓜片，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得膩。
荷香醬牛肋肉，真的有點(diǎn)出乎我意料。以為這么大一塊牛肉，會(huì)很韌，沒(méi)想到燒得松軟恰到好處，好事蘸點(diǎn)辣醬，更加開(kāi)胃。
而毛家紅燒肉，就是湘菜經(jīng)典，每一塊都肥瘦相宜，一口一塊，正好。
川湘菜還有一個(gè)特色，就是樸素?zé)o華，就如這道劉陽(yáng)芋香菜苗，清甜解辣。
五谷野米蛋白炒飯，多種有機(jī)食材在一起，營(yíng)養(yǎng)健康均衡。
飯后甜點(diǎn)可以來(lái)一份拔絲香蕉、鴛鴦?wù)渲楦狻?/div>
沒(méi)想到在澳門(mén)，還能吃上一頓這么正宗又純粹的川湘菜，辣到極致，每一道菜都恰到好處。十月期間還有星際十周年慶的優(yōu)惠，值得一試哦!
