近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、糖果制品、水果制品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品和食用農(nóng)產(chǎn)品6類食品260批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品250批次、不合格樣品10批次（見(jiàn)附件），不合格食品涉及其他微生物、食品添加劑和質(zhì)量指標(biāo)等問(wèn)題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：
一、其他微生物指標(biāo)問(wèn)題
?。ㄒ唬┞迤挚h穆薩帕食用油有限公司生產(chǎn)的正宗調(diào)味醋（釀造食醋）、青稞食醋和青稞食醋（釀造食醋）3批次，均為菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）莎車縣民心食品有限公司生產(chǎn)的喀力特絲釀造食醋，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
二、食品添加劑問(wèn)題
新疆昌吉市恒豐食品廠生產(chǎn)的紅燒醬汁，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
三、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
（一）昌吉市恒豐食品廠生產(chǎn)的恒豐白醋，總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ǘ┬陆泻阖S食品廠生產(chǎn)的紅燒醬汁，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）和銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ㄈ┥嚳h民心食品有限公司生產(chǎn)的喀力特絲釀造食醋2批次，生產(chǎn)日期分別為2019年06月03日和2019年05月03日，均為總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）焉耆縣凱都河艾孜子地亞農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的凱都河釀造食醋3批次，生產(chǎn)日期分別為2019年05月29日、2019年05月10日和2019年04月29日，均為總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
特此通告。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年9月3日