葡萄酒，很多時(shí)候被喻為“舶來(lái)品”，基于其沒(méi)有符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的釀造技術(shù)和條件，也沒(méi)有普世性的葡萄酒大眾消費(fèi)文化。
什么時(shí)候開(kāi)始，中國(guó)的葡萄酒釀造開(kāi)始與世界接軌，中國(guó)的葡萄酒表達(dá)方式開(kāi)始有了世界性通用語(yǔ)言？這得從中國(guó)葡萄酒酒莊酒的奠基者和開(kāi)創(chuàng)者——長(zhǎng)城桑干酒莊說(shuō)起。
“桑干之前無(wú)酒莊“
在葡萄酒行業(yè)，酒莊酒，意味著更精細(xì)化的葡園管理和更精細(xì)化的釀造技藝，也往往意味著產(chǎn)品的稀缺性和高端性。葡萄酒的莊園管理模式，對(duì)栽培、種植、釀造、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)，都提出了高標(biāo)準(zhǔn)的要求。
1997年之前，中國(guó)葡萄酒企業(yè)在世界標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際品質(zhì)方面，是沒(méi)有太多話(huà)語(yǔ)權(quán)的。這一年，長(zhǎng)城葡萄酒的動(dòng)作，掀起了改變世界葡萄酒格局的序幕，公司正式更名為中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司長(zhǎng)城莊園，這就是中國(guó)葡萄酒發(fā)展史上的第一家莊園。從此開(kāi)始，長(zhǎng)城桑干酒莊開(kāi)啟了酒莊酒發(fā)展模式，并不斷尋求技術(shù)突破。
2004年，長(zhǎng)城桑干酒莊的重大科研項(xiàng)目《長(zhǎng)城莊園模式的創(chuàng)建及莊園葡萄酒關(guān)鍵技術(shù)的研究》，獲得了國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。這種”國(guó)家獎(jiǎng)“的突破，標(biāo)志著中國(guó)葡萄酒酒莊酒的技術(shù)規(guī)范和管理規(guī)范正式建立。長(zhǎng)城桑干酒莊作為中國(guó)第一座標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化酒莊，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)酒莊酒歷史，也帶動(dòng)著中國(guó)高品質(zhì)葡萄酒發(fā)展的潮流。這是中國(guó)葡萄酒一個(gè)劃時(shí)代的進(jìn)步，也是與世界葡萄酒接軌的一個(gè)美好開(kāi)端。
以國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)為證，長(zhǎng)城桑干酒莊開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)葡萄酒莊園，成為酒莊酒的奠基者和引領(lǐng)者。以此來(lái)看，我們說(shuō)“桑干之前無(wú)酒莊”并不為過(guò)。
走向世界級(jí)名莊
酒莊模式的開(kāi)啟，意味著長(zhǎng)城桑干從此走向了精細(xì)化葡園管理和生產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制產(chǎn)量、全方位致力于提升葡萄酒品質(zhì)。長(zhǎng)城桑干酒莊擁有得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件，建設(shè)了世界級(jí)的酒莊與葡園，打造了獨(dú)有的世界級(jí)酒莊管理體系。世界級(jí)釀酒大師歇爾·羅蘭的加入，更是為長(zhǎng)城桑干“加碼”了世界級(jí)大師工藝和品質(zhì)保證。
目前，長(zhǎng)城桑干酒莊已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)建園最早、樹(shù)齡最長(zhǎng)、品種最全、起點(diǎn)最高、獲獎(jiǎng)最多的中國(guó)酒莊。長(zhǎng)城桑干酒莊，是中國(guó)高品質(zhì)葡萄酒的引領(lǐng)者和“代言者“，以”東方名莊“的擔(dān)當(dāng)在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上盡展中國(guó)葡萄酒的魅力和風(fēng)采。
多年來(lái)，長(zhǎng)城桑干酒莊酒多次成為人民大會(huì)堂國(guó)宴用酒，并助力博鰲亞洲論壇、2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)，以及2014 APEC會(huì)議、抗戰(zhàn)勝利70周年招待會(huì)、2016 G20峰會(huì)、2017北京“一帶一路”高峰論壇、2018上海合作組織青島峰會(huì)等，堪稱(chēng)“國(guó)有大事、必飲桑干”。
在各大國(guó)際葡萄酒賽事中，長(zhǎng)城桑干酒莊酒也屢?jiàn)Z佳績(jī)，早已具備了與世界名莊相媲美的實(shí)力。在現(xiàn)任總經(jīng)理何家馗的帶領(lǐng)下，長(zhǎng)城桑干酒莊還在不斷創(chuàng)造著世界驚喜。酒莊產(chǎn)品連續(xù)3次獲得布魯塞爾葡萄酒烈酒國(guó)際比賽金獎(jiǎng)，2次獲得國(guó)內(nèi)金質(zhì)獎(jiǎng)。
長(zhǎng)城桑干酒莊，用世界級(jí)品質(zhì)，見(jiàn)證了新中國(guó)的成長(zhǎng)和崛起，也記錄著中國(guó)外交史上的眾多輝煌時(shí)刻。以“紅色國(guó)酒“的身份，長(zhǎng)城桑干酒莊正從東方名莊走向世界級(jí)高端酒莊。這是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的驕傲，也是全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)格局生變的信號(hào)。
