貴州仁懷，這座因“善釀美酒”而聞名全國的西南小城，因出產(chǎn)蜚聲中外的“貴州茅臺”而備受關(guān)注。特別是改革開放40年來，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速騰飛，創(chuàng)造了一系列讓行業(yè)，甚至讓全國驚嘆的“仁懷速度”、“仁懷模式”。2019年3月18日，仁懷市人民政府市長汪能科在成都春季糖酒交易會期間舉辦的“仁懷醬香酒核心產(chǎn)區(qū)品牌推介會”上首次宣布：仁懷市將進一步發(fā)揮產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢，打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。站在新的歷史起點上，仁懷市科學地提出打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，是仁懷市委、市政府的決心，也是仁懷市醬香白酒產(chǎn)業(yè)的共同愿景，更是助推仁懷工業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量騰飛的起搏器。
仁懷醬香工業(yè)園產(chǎn)區(qū)遠眺
近年來，以茅臺為代表的仁懷市優(yōu)質(zhì)醬香酒，以不到全國3%的產(chǎn)量，實現(xiàn)了超過30%的利潤。逐漸成為千家萬戶餐桌上的“臺柱子”，逐漸成為萬企千商青睞的聚寶盆。
究其原因，因為仁懷醬香酒經(jīng)過千百年的磨礪，逐漸形成了傳統(tǒng)固定的生產(chǎn)工藝，與其他白酒相比，工藝最為繁復(fù)、毫無外物添加，并由此形成了醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、持久留香的醬酒風范。
火熱的制酒現(xiàn)場
據(jù)了解，早在千年前的漢王朝，“漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來”，醬香酒就走上了王朝夜宴，漢武帝大贊“甘美之”。百年前，美國舊金山萬國博覽會上飲品齊聚，茅臺酒“一擲而天下知”，已成為家喻戶曉的傳奇故事。
空中瞰茅臺
作為中國醬香型白酒發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，仁懷仰天地之賜、得自然之寵、合四時之道、得勤勞之力，以成醬香之名，它既是物質(zhì)的又是精神的，它既是生態(tài)的又是健康的。一直以來，仁懷市委市政府始終堅持以酒立市、以酒興市、以酒強市戰(zhàn)略，全力支持醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動走出一片大好天地。特別是近年來，緊盯“一看三打造”和“再造一個茅臺”戰(zhàn)略目標，全力服務(wù)茅臺集團，著力打造“一區(qū)多園”。2018年，規(guī)模白酒企業(yè)白酒包裝銷售量21.8萬千升，產(chǎn)值783.55億元，銷售額完成817億元。不僅如此，近年來，仁懷以酒投公司、無憂、夜郎古等為代表的“新生代”酒企，積極提質(zhì)、增效的同時，在市場開拓和產(chǎn)業(yè)鏈延伸上理性、有序發(fā)展，使得仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)的價值得以逐層凸顯，仁懷醬香白酒產(chǎn)區(qū)已走在中國白酒產(chǎn)區(qū)的最前列。
老庫藏老酒（付樹湘攝）
專家分析，站在新的歷史起點，仁懷科學提出打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)的宏偉戰(zhàn)略，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢蓄勢待發(fā)，高掛大帆啟程遠航，必將在翻滾的浪潮中大顯身手、獨領(lǐng)風騷。
遵義市委常委、仁懷市委書記黃興文在酒類企業(yè)調(diào)研時多次強調(diào)，仁懷在做足酒文章，擴大酒天地的同時。要堅定不移抓生產(chǎn)、抓質(zhì)量、抓品牌，充分依托仁懷資源優(yōu)勢，促進醬香白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展；要強化戰(zhàn)略思維、底線思維，堅守發(fā)展和生態(tài)兩條底線，持續(xù)推動仁懷經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。（陳連忠 何滔）
