“小餅如嚼月，中有酥和怡”。隨著中秋節(jié)的臨近，市面上各種月餅新品已經陸續(xù)搶“鮮”上市，拼口味、拼顏值、拼創(chuàng)意已經成為今年的月餅市場的主流。以十三香小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、腐乳月餅為代表的奇葩派；以阿里為代表的互聯網公司和以愛馬仕為首的奢侈品牌推出的顏值派；以謝霆鋒出品的鋒味曲奇月餅和故宮淘寶設計的文藝月餅以及元祖雪月餅為代表創(chuàng)意派；以半島、美心、稻香村為代表的保守派；還有令無數江湖段子手聞風喪膽的表情包派......
似乎每一家都有自己的小心機。網紅月餅也猶如雨后春筍般層層在市場上露出，那顆堅守傳統(tǒng)的心在這個時代似乎顯得尤為珍貴。
各大品牌進入月餅市場月餅界刮起跨界風
面對200億的月餅市場，不少餐飲品牌也打起了自己的小算盤，跨界“新面孔”星巴克、喜茶、奈雪的茶和樂樂茶等都表現熱烈，讓我們來看看他們都有什么新想法。
喜茶和奈雪的茶也都并非首次推出月餅，前者今年上線了藤椒牛肉，麻辣小龍蝦兩大新奇口味，后者在用料上仍然選擇了年輕人喜歡的奶黃、芋泥、紫薯等。除了常規(guī)版月餅禮盒，老玩家星巴克和奢侈品牌上下合作推出高端限量款，售價高達1380元，禮盒樣式為手提包款式，稱可作為挎包外出使用。鹵味巨頭周黑鴨也跨界推出了中秋探月禮盒，這款產品共有8枚月餅，口味有周黑鴨麻辣、巧克力奶黃、巧克力芒果三種，其中主打“麻辣”口味的月餅最為吸睛。
都說“好看的皮囊千篇一律，純粹的內心少之又少”，月餅包裝的再好看也只是營銷手段，最主要的還是月餅的內涵是不是美味，而“它”看起了似乎與眾不同。
面對洶涌而來的月餅跨界風，元祖食品還是堅持走創(chuàng)新與民俗文化相的路線，在味道上堅持傳統(tǒng)美味，在包裝和樣式上力求創(chuàng)新，在好吃之余力求健康，在中秋的月餅市場開辟出一片新的天地。餅皮全麥面粉手工打造，吃起來更有嚼勁兒，最關鍵的是遠離高油、高熱量，對疾病的控制和輔助治療也是有幫助的。餡料新鮮，健康第一，元祖采用純天然無污染的原料，從源頭上保證人們的健康。有節(jié)有禮有元祖，作為精致禮品名家，元祖將月餅和中秋文化傳承相結合，已經成為中國禮文化的一道靚麗的風景線。
互聯網銷售形式多樣線上銷售利弊明顯
隨著月餅跨界風的興起，今年的月餅線上銷售也日趨火爆。互聯網銷售形式多種多樣，官網、小程序、H5還有年輕人當中頗受歡迎的小紅書、抖音也都紛紛開啟月餅銷售浪潮。
但是線上銷售的火爆也無法掩蓋其弊端，月餅禮盒價格依舊高高在上，但是口味和質量卻難以得到保證。甚至在運輸的過程當中，也很容易出現一些意外。很多網友也紛紛在豆瓣、微博等地方紛紛吐槽自己今年在線上購買月餅的失敗經歷。
很多市民朋友都表示，雖然線上銷售的折扣力度大，但是月餅還是喜歡在線下實體店進行挑選購買。不僅可以方便挑選到自己喜歡的口味，而且質量上也更為放心一些。像元祖食品，在全國擁有650余家門店，基本覆蓋了全國大部分地區(qū)，可以算的上是市民身邊的大品牌。有不少消費者基本都是年年到元祖的線下實體店自己購買，畢竟從包裝到口味，每一次在元祖都能買到放心，吃到美味。
雖然很多月餅是用在送禮上了，月餅的樣式和包裝成了吸精的一大法寶。但是對于吃月餅的人來說，用料扎實的月餅，不管外面的網紅月餅新出了什么款式，大家還是摯愛傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)的味道。而像元祖這樣，味道上堅持傳統(tǒng)，原料講究，包裝將時尚與傳承文化相結合的月餅，也難怪能夠一直深受大家歡迎，成為屹立不倒的月餅品牌。
