中國甘肅網(wǎng)9月11日訊 9月11日記者從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，中秋臨近該局組織對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展監(jiān)督抽檢，共抽檢月餅100批次，未檢驗出不合格產(chǎn)品，合格率為100%。
據(jù)了解，本次抽檢項目包括酸價（以脂肪計）（限配料中添加油脂的食品檢測）、過氧化值（以脂肪計）（限配料中添加油脂的食品檢測）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）（以小麥粉為主要原料的產(chǎn)品）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌（僅適用于預(yù)包裝食品）、沙門氏菌（僅適用于預(yù)包裝食品）、霉菌、富馬酸二甲酯。經(jīng)抽檢未檢驗出不合格產(chǎn)品，合格率為100%。
