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中國(guó)食品網(wǎng)

選購(gòu)沾化冬棗要“兩看一認(rèn)準(zhǔn)”

   2019-09-13 中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)3110
核心提示:  進(jìn)入秋季,隨著各類鮮棗的大量上市,以婆棗、鈴棗等普通鮮棗或其他地方的冬棗假冒沾化冬棗的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重?fù)p壞了沾化冬
  進(jìn)入秋季,隨著各類鮮棗的大量上市,以婆棗、鈴棗等普通鮮棗或其他地方的冬棗假冒沾化冬棗的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重?fù)p壞了沾化冬棗聲譽(yù),侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益。近日,山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)、濱州市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、沾化區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者,選購(gòu)沾化冬棗要做到“兩看一認(rèn)準(zhǔn)”。
 
  看識(shí)別特征。正宗成熟的沾化冬棗(1號(hào))多為圓形,平均單果重14.6克,梗洼(連接果柄處)凹陷,頂洼(果頂)平整,不凹陷,皮孔中等,不明顯,色澤光亮赭紅,皮薄肉脆,濃甜微酸爽口,食之無(wú)渣。沾冬2號(hào)(俗稱二代冬棗)多為扁圓形,梗洼、頂洼向內(nèi)凹陷(算盤(pán)珠形),皮孔較大、明顯、皮薄;果肉黃綠色、肉細(xì)、甜脆爽口、細(xì)嫩多汁、食之無(wú)渣,味質(zhì)極佳。
 
  看成熟期。沾化冬棗是在沾化地域范圍內(nèi),按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植的,整個(gè)成熟過(guò)程歷經(jīng)白熟期、脆熟期、完熟期3個(gè)時(shí)期,必須達(dá)到脆熟期才能成熟上市。大棚沾化冬棗9月中旬陸續(xù)采摘上市,大田冬棗9月底10月初陸續(xù)采摘上市,凡在此之前上市的冬棗(網(wǎng)絡(luò)上以現(xiàn)貨方式銷售的冬棗)或者不符合以上識(shí)別特征的均不是沾化冬棗。
 
  認(rèn)準(zhǔn)正牌。如購(gòu)買到假冒沾化冬棗,請(qǐng)向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者組織或者市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴,依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。
 
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