古希臘哲學(xué)家蘇格拉底曾說(shuō)過(guò)：“未經(jīng)過(guò)審視的人生是不值得過(guò)的”。意思是如果一個(gè)人對(duì)自己的生活缺乏理性的思考，那他隨波逐流的活著也沒(méi)啥意思。
but生活在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息如此發(fā)達(dá)的時(shí)代，每天被無(wú)數(shù)條訊息持續(xù)轟炸，實(shí)在是沒(méi)有空閑審視人生。這么來(lái)看，我等凡夫俗子的人生就真的經(jīng)不起推敲不值得過(guò)了？
人生自有詩(shī)意，尤其在某些吃貨的眼里，即便是一道普通的小菜，也能吃出香噴噴的生活哲學(xué)。
比如說(shuō)下面這段，由國(guó)民調(diào)味品品牌鳳球嘜獨(dú)家拍攝的浙菜傳承創(chuàng)意短片就很有意思。
鳳球嘜在消費(fèi)者之中廣受好評(píng)而逐漸積累起了廣泛的國(guó)民認(rèn)知度，作為民族品牌，鳳球嘜尤為重視對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的繼承與發(fā)揚(yáng)，并于今年重磅推出了中國(guó)八大菜系傳承系列短片。
浙菜傳承創(chuàng)意短片將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了山清水秀的江南，用直觀明了的美食快剪鏡頭和玩轉(zhuǎn)細(xì)膩的方言獨(dú)白向我們展示了江浙一帶的民間特色美食。
鏡頭切換到廚房?jī)?nèi)，浙菜傳承大師陳慶向觀眾詳細(xì)示范了東坡肉的制作方法。在制作東坡肉的過(guò)程中，廚師特地加入了鳳球嘜鮑魚(yú)汁為這道菜的肉汁增味提鮮。鮑魚(yú)汁是精選鮑魚(yú)濃縮精制而成，汁液濃郁鮮香，能有效增加菜肴的鮮嫩口感。
生活總是于無(wú)聲處為我們埋下含蓄雋永的伏筆，等著有心之人去開(kāi)啟和解密它的存在。換個(gè)角度來(lái)看，東坡肉這道菜的演變史就是一個(gè)很有趣的過(guò)程。
東坡肉相傳最早發(fā)源于四川眉山，后經(jīng)由北宋詞人蘇東坡在徐州創(chuàng)制，并隨著蘇東坡的職場(chǎng)變遷史由徐州輾轉(zhuǎn)至黃州，再由黃州引進(jìn)到杭州，最后在杭州發(fā)揚(yáng)光大遍地開(kāi)花，直至聞名全國(guó)。
提起蘇東坡人們總會(huì)聯(lián)想到他是宋代大文豪，“大江東去浪淘盡，千古風(fēng)流人物”、“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”等都能看出他作為文人風(fēng)雅豪放的一面。但其實(shí)蘇東坡也是個(gè)實(shí)打?qū)嵉某载洠宜喝た蓯?ài)的一面似乎更得現(xiàn)在年輕人的青睞，何以見(jiàn)得呢？
從這首專門(mén)寫(xiě)美食的打油詩(shī)中就可以看出：
“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”
一首小小的打油詩(shī)，卻飽含著蘇軾的生活哲學(xué)。
眾所周知，竹子在中國(guó)古代文學(xué)中是一個(gè)特殊的意象符號(hào)，代表著文人的氣節(jié)和高雅，吃肉則又是一種粗獷而不拘小節(jié)的生活姿態(tài)，有竹又有肉，不俗也不瘦，偶就是要做個(gè)健健康康的瀟灑人兒。
沒(méi)曾想一碗肥豬肉背后也蘊(yùn)含著這么多學(xué)問(wèn)，這可能就是中華美食經(jīng)久不衰的魅力所在。吃的是肉，更是生活的態(tài)度和哲學(xué)，讓我們以“蘇東坡式”的吃貨精神將中華美食發(fā)揚(yáng)光大吧。
