別想太多，它們是一個(gè)貝，官方統(tǒng)稱(chēng)為“貽貝”。

| 貽貝，為海中鮮味代言 |
 

高品質(zhì)的貽貝，自然是出自法國(guó)的，它的小名叫做：法國(guó)藍(lán)口貝。

人們形容它為一個(gè)流落民間的王子，既有著皇室背景出身的高貴，又擁有著平易近人的個(gè)性。鮮美如它，入味如它，只需要一點(diǎn)葡萄酒、洋蔥、鹽，就可以成就餐桌上的誘人佳肴。即便是常年和海鮮打交道的食客們，也總是格外貪戀藍(lán)口貝飽滿(mǎn)的肉質(zhì)和清新的味道。
 

和藍(lán)口貝的相遇，總是充滿(mǎn)著驚喜

紅酒醋腌漬貽貝配彩椒及面包托

紅酒醋的清新香氣拉開(kāi)了序幕，為貽貝的出場(chǎng)埋下了引人入勝的伏筆。亮片青殼中躺著柔軟飽滿(mǎn)的貝肉，經(jīng)過(guò)腌制之后更加突出其肉鮮味美的特性，滑過(guò)舌尖的細(xì)膩，讓人無(wú)法抗拒。

法國(guó)藍(lán)口貝海鮮飯

當(dāng)眾多貽貝簇?fù)碇c被浸滿(mǎn)精華的米飯充分交融，構(gòu)建起了鍋器中的美味新世界。顆顆分明的米粒，足以證明主廚們不凡的烹飪功力。四溢的“鮮”氣滌蕩在每一寸縫隙中，如此攝人心魄，令每一口韌與柔的咀嚼仿若置身于海洋之中。

白葡萄酒佐黃油燒法國(guó)藍(lán)口貝

黃油和葡萄酒組成的迷人香氣，像法蘭西這個(gè)浪漫的國(guó)度一般風(fēng)情萬(wàn)種。將貽貝與其巧妙搭配，細(xì)細(xì)品味貽貝鮮嫩的肉質(zhì)在唇齒間沖撞處火花，浸透出的天然汁水漫過(guò)舌尖，順著喉頭一路向前，恰如其分的咸鮮層層遞進(jìn)，交織出一場(chǎng)愉悅的感官盛宴。

夏末秋初的季節(jié)，在品嘗應(yīng)季鮮嫩的藍(lán)口貝的同時(shí)，如果再能喝上口美酒，豈不更是美哉美哉？

我們?yōu)閻?ài)喝酒的你精心挑選兩款配酒，貽貝配酒，越吃越有！

金凱福蘇維翁白葡萄酒

Kim Crawford Sauvignon Blanc, Marlborough New Zealand

清新的白葡萄酒無(wú)論搭配什么菜品，都有著天生絕配的和諧感。產(chǎn)自新西蘭馬爾堡的金凱福蘇維翁白葡萄酒散發(fā)著青草的氣息與熱帶水果的芳香，酒體質(zhì)地完美，酸度適中，悠長(zhǎng)的回味讓心情都變得美妙起來(lái)。

魯芬諾基昂蒂干紅葡萄酒

Ruffino Chianti DOCG, Tuscany Italy

意大利Chianti出品的酒一直是備受矚目的。柔和，淡雅的酒體，擁有著誘人的紫羅蘭和櫻桃的芳香，易飲卻不簡(jiǎn)單，十分討喜。

#Happy Hour時(shí)間#

酒，我們管夠

你來(lái)喝就好

THEWOODS Restaurant金融街店特別推出促銷(xiāo)活動(dòng)：每日下午2-4點(diǎn)，杯賣(mài)葡萄酒及雞尾酒免費(fèi)續(xù)一杯。

當(dāng)然，對(duì)于資深酒蟲(chóng)們來(lái)說(shuō)，葡萄酒的存在不需要其他的點(diǎn)綴就是餐桌上一道最能讓人食指大動(dòng)的“美味”！

來(lái)，盡情享受吃起來(lái)喝起來(lái)吧~

THEWOODS Restaurant（金融街店）

北京市西城區(qū)金城坊2號(hào)金融街購(gòu)物中心2期3層

電話(huà)：010-66220318

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日，11：30-21：00