9月21至22日，“2019世界四川火鍋宴大賽”在資陽市舉行，大賽以“火鍋宴席”競賽模式進行，吸引了四川、云南、重慶、新疆、北京等地的56家火鍋企業(yè)，260多名火鍋“工匠”同臺競技；來自成都的火鍋串串香開創(chuàng)者鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香憑借匠心精神的傳承、以及獨特的味道，受到評委和嘉賓的高度認可，一舉拿下2019世界四川火鍋宴大賽“金火鍋獎”這一重量級獎項。

“金火鍋獎”：鋼管廠五區(qū)脫穎而出

本次2019世界四川火鍋宴大賽，是火鍋界的盛事也是重量級的權威賽事，由四川省火鍋協(xié)會會長等8位火鍋界專家組成評委組、由世界中餐聯(lián)合會和資陽市人民政府主辦，全國56個知名火鍋企業(yè)品牌參賽，聲勢浩大，萬眾矚目。

資陽市人民政府副市長周月霞致辭

據(jù)悉，本次世界四川火鍋宴大賽比賽現(xiàn)場，大廚們需在120分鐘內(nèi)完成一桌火鍋宴席的布置，現(xiàn)場競爭激烈；比賽不限定食材卻要求菜品口味純正，呈現(xiàn)形式具有藝術感和創(chuàng)新性；原料及用于美化菜肴的各種飾物，也須經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)考人員驗證后才能攜帶入場；宴席應體現(xiàn)選手的刀工技術和烹調(diào)技巧，色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)等元素，講求營養(yǎng)衛(wèi)生，注重實用性、大眾化。

專家團評委現(xiàn)場評選

本次大賽鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香憑借“顧大姐傳承宴”，在眾多名優(yōu)品牌中脫穎而出，榮獲“金火鍋獎”，得到行業(yè)和在場大部分嘉賓的一致高度認可，是實力的再次展現(xiàn)，也是鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香品牌史上又一錦上添花的重要時刻。

參賽作品：顧大姐傳承宴

參賽人員合影（魏明、朱仁琦、連娜、朱晉、張恒、田英斌）

鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香魏總表示：通過本次世界火鍋宴大賽得了國際”金火鍋獎“，這是世界中餐業(yè)聯(lián)合會和四川省火鍋協(xié)會對我們的一種認可，也是對我們一種鞭策，也希望我們以后能把鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香更多的美食傳播到世界各地。（邵孟環(huán)）