企業(yè)越做越大，合法合規(guī)的數(shù)字化運營是必經(jīng)之路。10月17日，鼎捷軟件攜手山東省烹飪協(xié)會成功舉辦“法稅同行 數(shù)字當?shù)?rdquo;主題活動，從法律、稅務(wù)籌劃、企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面與百余家餐飲企業(yè)代表共同探討餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，共話企業(yè)風險管控。

特邀鼎捷軟件流通零售事業(yè)群流通事業(yè)部總經(jīng)理干莉為本次活動做課程解讀，干莉總表示：企業(yè)要發(fā)展，作為經(jīng)營管理層，業(yè)務(wù)、財務(wù)、法務(wù)，最少得懂三樣。今天的課程目的在于讓每一位經(jīng)營者先有完整的想法并具備應(yīng)知應(yīng)會的意識。

企業(yè)經(jīng)營在遵守法律的前提下，需要一個數(shù)字化經(jīng)營的管理平臺，將企業(yè)經(jīng)營活動納入管理平臺做管理。規(guī)范、實時、準確是鼎捷建立管理平臺共同追求的目標。

鼎捷軟件流通零售事業(yè)群流通事業(yè)部總經(jīng)理 干莉

山東省烹飪協(xié)會會長賈富源以及鼎捷軟件資深副總裁張進聰為此次活動做開場致辭，對各位企業(yè)家代表們的到來表示了熱烈的歡迎。

山東省烹飪協(xié)會會長 賈富源

鼎捷軟件資深副總裁 張進聰

在不斷刷新的行業(yè)格局下，餐飲企業(yè)如何管理風險，更好地為客戶服務(wù)？

上海振唐法律咨詢創(chuàng)始人唐亮、上海振唐律師事務(wù)所主任律師胡珉從食品安全、廣告合規(guī)、用工風險三個方面以實際的案例為企業(yè)提供了合法合規(guī)要點及經(jīng)驗分享。

▲ 上海振唐法律咨詢創(chuàng)始人 唐亮

▲ 上海振唐律師事務(wù)所主任律師 胡珉

知名會計師事務(wù)所稅務(wù)總監(jiān)高剛、稅務(wù)經(jīng)理王凱圍繞當前中國稅收環(huán)境概況、從稅務(wù)稽查案例看餐飲行業(yè)稅收風險、餐飲行業(yè)相關(guān)稅收政策及問題三個層面，詳細介紹了企業(yè)有哪些方面可以降稅減負。

新零售時代下的數(shù)字企業(yè)

餐飲未來是一場效率的戰(zhàn)爭，目前正處于從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型的升級中，“數(shù)字精細化管理”成為關(guān)鍵詞，就是要用強大的執(zhí)行力對企業(yè)的戰(zhàn)略和目標進行分解、細化和落實。

本次活動特別邀請鼎捷軟件專家講師李義訓(xùn)總經(jīng)理為參會嘉賓作“新零售時代下的數(shù)字企業(yè)”的主題分享。

鼎捷軟件流通零售事業(yè)群行業(yè)經(jīng)營中心總經(jīng)理 李義訓(xùn)

一、突破制約：策略的目標、關(guān)鍵的問題、團隊能力

改善缺口可以續(xù)存、但不能支持大發(fā)展，但企業(yè)往往關(guān)注問題改善、卻漏了明天更重要的關(guān)鍵。

二、成功的企業(yè)策略：訂定策略方向 改善關(guān)鍵流程

信息的競爭力不在于擁有哪些信息，而在于如何使用信息達到目的。

以湘閣里辣客戶案例為例：打造【鮮、準、價、效】全渠道供應(yīng)鏈

1 簡易門店要貨

降低店長非營運管理時間，提升門店管理，強化供應(yīng)鏈效能。

2 精準采購備貨

目前45家直營門店，積極進行門店信息化與供應(yīng)鏈的改善，期待在100家門店的發(fā)展時，仍然能夠以目前運營機制、效率借以提升企業(yè)營利。

3 提效倉儲物流

以方法與機制的改變，調(diào)整內(nèi)部人員工作流程，借以提升人員工作效能。

企業(yè)通過關(guān)鍵指標衡量、確保達成目標，支持戰(zhàn)略達成。

有效改善的關(guān)鍵行動、是朝著突破現(xiàn)況限制的目標。

三、競爭：持續(xù)不斷地持續(xù)改善企業(yè)競爭力

信息化的競爭力還在于有序且持續(xù)不斷的深化與改善。

對經(jīng)營者的建議

1.從戰(zhàn)略規(guī)劃定下議題及目標→確保組織資源聚焦(定下新目標)

2.建立議題相關(guān)的營運監(jiān)控指標→確保相關(guān)組織人員的關(guān)注(堅持紀律)

3.從流程導(dǎo)向規(guī)劃改善方案→確保各職能對最終目標協(xié)同一致(建立協(xié)同氛圍)

4.知識,機制,流程,工具,缺一不可→確保體系性的改善(帶進新知識)

新零售展區(qū)體驗

鼎捷期望依托豐富的產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗與沉淀，以及多渠道經(jīng)驗的匯整和整體規(guī)劃力，幫助企業(yè)真正實現(xiàn)運營效率、效益、效能的全方位提升，共同邁向“新零售”時代，全面開啟轉(zhuǎn)型之路。