企業(yè)越做越大，合法合規(guī)的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)是必經(jīng)之路。10月17日，鼎捷軟件攜手山東省烹飪協(xié)會(huì)成功舉辦“法稅同行 數(shù)字當(dāng)?shù)?rdquo;主題活動(dòng)，從法律、稅務(wù)籌劃、企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面與百余家餐飲企業(yè)代表共同探討餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，共話企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控。

特邀鼎捷軟件流通零售事業(yè)群流通事業(yè)部總經(jīng)理干莉?yàn)楸敬位顒?dòng)做課程解讀，干莉總表示：企業(yè)要發(fā)展，作為經(jīng)營(yíng)管理層，業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)、法務(wù)，最少得懂三樣。今天的課程目的在于讓每一位經(jīng)營(yíng)者先有完整的想法并具備應(yīng)知應(yīng)會(huì)的意識(shí)。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)在遵守法律的前提下，需要一個(gè)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的管理平臺(tái)，將企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)納入管理平臺(tái)做管理。規(guī)范、實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確是鼎捷建立管理平臺(tái)共同追求的目標(biāo)。

鼎捷軟件流通零售事業(yè)群流通事業(yè)部總經(jīng)理 干莉

山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈富源以及鼎捷軟件資深副總裁張進(jìn)聰為此次活動(dòng)做開(kāi)場(chǎng)致辭，對(duì)各位企業(yè)家代表們的到來(lái)表示了熱烈的歡迎。

山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 賈富源

鼎捷軟件資深副總裁 張進(jìn)聰

在不斷刷新的行業(yè)格局下，餐飲企業(yè)如何管理風(fēng)險(xiǎn)，更好地為客戶(hù)服務(wù)？

上海振唐法律咨詢(xún)創(chuàng)始人唐亮、上海振唐律師事務(wù)所主任律師胡珉從食品安全、廣告合規(guī)、用工風(fēng)險(xiǎn)三個(gè)方面以實(shí)際的案例為企業(yè)提供了合法合規(guī)要點(diǎn)及經(jīng)驗(yàn)分享。

▲ 上海振唐法律咨詢(xún)創(chuàng)始人 唐亮

▲ 上海振唐律師事務(wù)所主任律師 胡珉

知名會(huì)計(jì)師事務(wù)所稅務(wù)總監(jiān)高剛、稅務(wù)經(jīng)理王凱圍繞當(dāng)前中國(guó)稅收環(huán)境概況、從稅務(wù)稽查案例看餐飲行業(yè)稅收風(fēng)險(xiǎn)、餐飲行業(yè)相關(guān)稅收政策及問(wèn)題三個(gè)層面，詳細(xì)介紹了企業(yè)有哪些方面可以降稅減負(fù)。

新零售時(shí)代下的數(shù)字企業(yè)

餐飲未來(lái)是一場(chǎng)效率的戰(zhàn)爭(zhēng)，目前正處于從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型的升級(jí)中，“數(shù)字精細(xì)化管理”成為關(guān)鍵詞，就是要用強(qiáng)大的執(zhí)行力對(duì)企業(yè)的戰(zhàn)略和目標(biāo)進(jìn)行分解、細(xì)化和落實(shí)。

本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)鼎捷軟件專(zhuān)家講師李義訓(xùn)總經(jīng)理為參會(huì)嘉賓作“新零售時(shí)代下的數(shù)字企業(yè)”的主題分享。

鼎捷軟件流通零售事業(yè)群行業(yè)經(jīng)營(yíng)中心總經(jīng)理 李義訓(xùn)

一、突破制約：策略的目標(biāo)、關(guān)鍵的問(wèn)題、團(tuán)隊(duì)能力

改善缺口可以續(xù)存、但不能支持大發(fā)展，但企業(yè)往往關(guān)注問(wèn)題改善、卻漏了明天更重要的關(guān)鍵。

二、成功的企業(yè)策略：訂定策略方向 改善關(guān)鍵流程

信息的競(jìng)爭(zhēng)力不在于擁有哪些信息，而在于如何使用信息達(dá)到目的。

以湘閣里辣客戶(hù)案例為例：打造【鮮、準(zhǔn)、價(jià)、效】全渠道供應(yīng)鏈

1 簡(jiǎn)易門(mén)店要貨

降低店長(zhǎng)非營(yíng)運(yùn)管理時(shí)間，提升門(mén)店管理，強(qiáng)化供應(yīng)鏈效能。

2 精準(zhǔn)采購(gòu)備貨

目前45家直營(yíng)門(mén)店，積極進(jìn)行門(mén)店信息化與供應(yīng)鏈的改善，期待在100家門(mén)店的發(fā)展時(shí)，仍然能夠以目前運(yùn)營(yíng)機(jī)制、效率借以提升企業(yè)營(yíng)利。

3 提效倉(cāng)儲(chǔ)物流

以方法與機(jī)制的改變，調(diào)整內(nèi)部人員工作流程，借以提升人員工作效能。

企業(yè)通過(guò)關(guān)鍵指標(biāo)衡量、確保達(dá)成目標(biāo)，支持戰(zhàn)略達(dá)成。

有效改善的關(guān)鍵行動(dòng)、是朝著突破現(xiàn)況限制的目標(biāo)。

三、競(jìng)爭(zhēng)：持續(xù)不斷地持續(xù)改善企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

信息化的競(jìng)爭(zhēng)力還在于有序且持續(xù)不斷的深化與改善。

對(duì)經(jīng)營(yíng)者的建議

1.從戰(zhàn)略規(guī)劃定下議題及目標(biāo)→確保組織資源聚焦(定下新目標(biāo))

2.建立議題相關(guān)的營(yíng)運(yùn)監(jiān)控指標(biāo)→確保相關(guān)組織人員的關(guān)注(堅(jiān)持紀(jì)律)

3.從流程導(dǎo)向規(guī)劃改善方案→確保各職能對(duì)最終目標(biāo)協(xié)同一致(建立協(xié)同氛圍)

4.知識(shí),機(jī)制,流程,工具,缺一不可→確保體系性的改善(帶進(jìn)新知識(shí))

新零售展區(qū)體驗(yàn)

鼎捷期望依托豐富的產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與沉淀，以及多渠道經(jīng)驗(yàn)的匯整和整體規(guī)劃力，幫助企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)效率、效益、效能的全方位提升，共同邁向“新零售”時(shí)代，全面開(kāi)啟轉(zhuǎn)型之路。