本報(bào)訊 日前，安徽省無(wú)為縣市場(chǎng)監(jiān)管局及轄區(qū)14個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)冷凍肉品市場(chǎng)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。此次檢查的對(duì)象主要為冷凍倉(cāng)庫(kù)、冷凍肉品批發(fā)及零售市場(chǎng)、肉制品經(jīng)營(yíng)加工企業(yè)、餐飲企業(yè)等，重點(diǎn)查看進(jìn)口凍肉有無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、報(bào)關(guān)單證和進(jìn)銷(xiāo)票據(jù)，是否建立進(jìn)銷(xiāo)貨記錄，凍肉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，凍肉是否存在感觀性狀異常等；著重檢查食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用凍肉原料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票等制度。對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。