煮熟后像彈球一樣的雞蛋，2歲女兒已經(jīng)吃了半個(gè)月，西安市民陳女士擔(dān)心這樣的雞蛋會(huì)對孩子健康造成危害。
陳女士：蛋液攪不碎 像加了膠一樣
36歲的陳女士說，3年前，朋友給她介紹了一家賣“蟲草雞蛋”的公司，稱雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，還可以送貨上門，她就開始包年訂貨。“零買是按顆賣的，一顆2.5元，包年的話一年365顆雞蛋共660元，算下來一顆1.8元。一般情況下一個(gè)月送一次，一次30顆，有時(shí)為給送貨人員減少麻煩，就兩個(gè)月送一次。”
“我從懷孕、坐月子，到現(xiàn)在女兒都兩歲了，一直訂的這家雞蛋。”11月8日，陳女士將雞蛋打散后，發(fā)現(xiàn)蛋液攪不碎，呈塊狀，感覺像加了膠一樣，煮熟后的蛋黃捏起來特別有彈性，摔到地上還彈來彈去，像彈球一樣。
記者親試：蛋液像膠、煮熟像彈球
11月10日，華商報(bào)記者在陳女士家中看到，她所說的蟲草雞蛋蛋殼上比較毛糙。“這是10月15日送來的60顆，孩子每天都吃一顆，已經(jīng)吃了半個(gè)月了，最近發(fā)現(xiàn)喂孩子吃雞蛋時(shí)她老躲，好像不愛吃了，前兩天才發(fā)現(xiàn)雞蛋有問題。”陳女士說，她母親幫忙帶孩子，母親血糖高不吃雞蛋，她早上忙著上班，也不在家吃早飯，雞蛋都是給孩子吃了。
陳女士現(xiàn)場敲開一顆雞蛋，攪拌時(shí)能看到有明顯的塊狀，記者用力快速攪拌，塊狀仍然存在，用筷子把蛋液提起來甩幾下，蛋液才從筷子上掉到碗里，很有黏性。隨后，陳女士將一顆現(xiàn)場煮熟的雞蛋剝皮后在灶臺(tái)上彈了幾下，把蛋白剝掉，蛋黃捏碎時(shí)是一片一片的，不像一般的蛋黃捏碎是小顆粒狀。
在陳女士出示的雞蛋包裝袋子上，有“陜西朗庭·中國正能蛋總薈”“蟲草雞蛋—富鋅·富硒·富鈣”等字樣。“吃了三年多了，一直挺好的，尤其是炒雞蛋，吃著很香，第一次遇到這樣的情況，現(xiàn)在就擔(dān)心含有害物質(zhì)，會(huì)影響孩子的健康。”
供貨方：買來土雞蛋代替蟲草雞蛋
根據(jù)包裝袋上的聯(lián)系方式，記者聯(lián)系了配送雞蛋的工作人員毛先生。“10月15日給陳女士送的雞蛋是在徐家莊附近一個(gè)菜市場買的土雞蛋，價(jià)錢也不便宜，10塊一斤。”毛先生稱，因?yàn)?0月中旬蟲草雞蛋缺貨了，而陳女士又急著要雞蛋，就去菜市場買了60顆土雞蛋先給她配送了。“我在陜西朗庭禮品文化有限公司工作七八年了，我去找了菜市場賣雞蛋的人，正在問供貨商看出現(xiàn)這個(gè)情況是受凍了還是什么原因。”
11月10日下午，記者聯(lián)系了陜西朗庭禮品文化有限公司負(fù)責(zé)人許先生。“我們9日下午已經(jīng)去陳女士家了解了這一情況，也會(huì)配合檢測，具體原因得等檢測結(jié)果出來才知道。”許先生說，“專業(yè)做雞飼料的朋友表示可能是雞吃了豆粕所致。”
許先生介紹，“蟲草雞蛋中的‘蟲’就是經(jīng)過無菌化處理的蠶蛹，蟲草雞蛋就是用經(jīng)過無菌化處理的蠶蛹、以及豆渣和玉米等喂養(yǎng)的雞下的蛋，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)比普通雞蛋更高一些。”
11月11日下午，記者再次聯(lián)系了許先生，他表示，“已按照陳女士要求將雞蛋送至陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢測，但結(jié)果要一個(gè)月才能知道。所以又將雞蛋寄往上海的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，檢測結(jié)果一周后就能知道。”
專家：屬于雞蛋蛋白質(zhì)脫水變性 對身體無害
這樣的雞蛋能吃嗎？吃了會(huì)對身體產(chǎn)生不良影響嗎？對此，華商報(bào)記者咨詢了西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事張旭。
張旭介紹，“如果雞蛋是在低溫下長時(shí)間儲(chǔ)存，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)脫水變性，但并不會(huì)破壞雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。食用這種雞蛋對消化功能正常良好的成人不會(huì)有什么影響，但如果消化功能不太好的人吃了，可能就會(huì)出現(xiàn)輕微消化不良等癥狀。陳女士的孩子已經(jīng)吃了半個(gè)月，如果這么長時(shí)間沒什么異樣的話，說明對身體也沒什么影響，如果感覺不舒服就要去醫(yī)院檢查，畢竟孩子腸胃功能較弱，建議不要食用此類雞蛋。”
