2019年11月14日-16日，中國河蟹產業(yè)大會在江蘇泰州召開。本次大會由中國漁業(yè)協(xié)會指導，中國水產養(yǎng)殖網(wǎng)、國家蝦蟹產業(yè)技術體系主辦，聚集行業(yè)權威專家、領導以及養(yǎng)殖大戶，紅印蟹品牌受邀出席大會，共同討論河蟹產業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。
大會現(xiàn)場盛況
千億產業(yè)新發(fā)展，紅印蟹榮獲“匠心養(yǎng)蟹”大獎
國人對于大閘蟹的喜愛，由來已久，素有無蟹不成席之說。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2017年，大閘蟹產業(yè)規(guī)模達到778億元，而2018年950億元，2019年預計將突破千億規(guī)模。本次大會，旨在挖掘并打造一群彰顯時代匠人精神“養(yǎng)蟹匠人”，培育和發(fā)現(xiàn)一批既安全又美味的“中華好蟹”品牌，并通過推動科技創(chuàng)新、品牌打造、三產融合和創(chuàng)新驅動等舉措提升河蟹產業(yè)。
紅印蟹作為品質好蟹的代表，在行業(yè)內樹立了新的標桿。品牌自創(chuàng)立以來，始終堅守嚴苛的養(yǎng)殖、挑選標準，“放心好蟹”品質在大會上獲得一致贊譽，并榮獲“匠心養(yǎng)蟹”大獎。
標準打造匠心好蟹，明星摯愛好蟹品質
每到秋風乍起，大閘蟹橙色記憶，總能勾起許多人的味蕾。眼下雖然冬意漸至，大閘蟹依舊肥美無窮。紅印蟹在視覺上，青背、白肚、毛腿，活力十足，獨有產品特征：蟹臍兩側會透出紅印，蟹門飽滿，并微微頂開。紅印蟹蟹黃呈橘紅色、蟹膏呈透明狀，有油流出，蟹肉鮮味足、微甜，香氣四溢。從外觀、香味到口感皆是上乘，成為了無數(shù)食蟹客心目中的“蟹中極品”。
紅印蟹備受消費者歡迎和贊譽的背后，是紅印蟹始終堅守“匠心養(yǎng)好蟹”標準和理念，，贏得了包括謝霆鋒在內的眾多明星摯愛，并成功的打造出故宮食品|朕的心意 IP聯(lián)名款。
紅印蟹建立四大核心出口養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積超過2萬畝。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，光照充足，水草的覆蓋率達40%以上。行業(yè)內首創(chuàng)4S立體化養(yǎng)殖標準養(yǎng)殖，嚴格按照黃金放養(yǎng)密度800～1200只/畝，科學投喂天然餌料，配合餌料蛋白含量在32%～40%。這樣產出的大閘蟹蛋白質、氨基酸成分比其它蟹含量要高，還含有人體必須的多種無機微量元素，口感也極佳。
權威專家領導齊聚，品牌創(chuàng)始人特約分享
大會吸引了來自全國各地的河蟹產業(yè)精英們，可謂是一場集結了河蟹產業(yè)最前沿專家、學者與企業(yè)翹楚的盛會。與會的行業(yè)“精”英，共同探索了河蟹產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及未來發(fā)展方向，受到業(yè)界普遍關注。紅印蟹品牌，始終堅持推動河蟹產業(yè)標準化、品牌化的發(fā)展，獲得了行業(yè)內外的一致贊譽，紅印蟹品牌創(chuàng)始人周啟坤，榮獲“2019年度匠心養(yǎng)蟹人”大獎。
紅印蟹品牌創(chuàng)始人、星農聯(lián)合董事長周啟坤先生，在大會分享到：星農聯(lián)合作為第一批用互聯(lián)網(wǎng)銷售大閘蟹和小龍蝦的品牌，我們將互聯(lián)網(wǎng)思維根植于現(xiàn)代水產產業(yè)鏈，在產業(yè)鏈上游：通過輸出養(yǎng)殖技術來提高養(yǎng)殖戶單位品質產能、幫助水產加工制造業(yè)盤活存量加工和提升產業(yè)加工效率為價值己任；在產業(yè)鏈下游：通過產品標準化、科學規(guī)范化來降低損耗成本、提升終端效率為價值己任。
在周啟坤先生看起來：在新消費的機遇下，新的消費人口、新的消費供給、新的消費場景和行為，將成為未來消費最顯著的特征。而電商平臺通過依托平臺技術、供應鏈、運營等優(yōu)勢，可以推動河蟹產業(yè)規(guī)?；?、標準化、品牌化發(fā)展道路。
紅印蟹品牌創(chuàng)始人、星農聯(lián)合董事長 周啟坤
其次大閘蟹品牌應做產品品質升級。近年來，伴隨著人們生活水平的提高和觀念的更新，中國正在迎來消費升級的“新零售”時代。消費者對產品的個性、品質、文化內涵等品牌價值考量開始增加，而不僅僅是依靠價格作出判斷。大閘蟹市場未來的消費中，品質消費必將呈爆發(fā)式增長，真正的品牌消費開始崛起。紅印蟹將始終堅持做有品質的品牌蟹，打造有溫度的個性化和極致服務。
紅印蟹匠心致蟹，旨在讓國民吃到品質水產品
紅印蟹是星農聯(lián)合打造放心好蟹品牌，星農聯(lián)合成立于2010年，9年以來始終專注品質水產，始終堅持以“科技水產、安全水產、標準水產、品質水產”為企業(yè)的核心經營宗旨，在一蝦一蟹領域，我們與上海海洋大學、中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心等科研機構組建頂尖的科研團隊，在新苗種培育和反季節(jié)養(yǎng)殖上不斷引領行業(yè)變革和調整，在加工生產方面，我們始終與我們股東合作伙伴堅守“自己不吃的堅決不奉客；良心即食品安全”為第一核心產品理念，在食品安全管理體系上，引進了ISO9001、輸美水產品HACCP等質量管理體系。
紅印蟹作為品質好蟹的代表，將以本次盛會為契機，繼續(xù)打造具有未來消費趨勢、具有高成長性的匠心品牌，不斷推動河蟹產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。未來，紅印蟹將秉持初心，讓高品質的好蟹觸達到更多的消費者，全方位營造出有溫度有品質的驚艷蟹禮，讓消費者嘗鮮無憂。
