2019年11月1日上午，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、江西省商務(wù)廳、南昌市人民政府主辦的第20屆中國(guó)美食節(jié)暨第二屆贛菜美食文化節(jié)在南昌拉開(kāi)帷幕，其中本屆中國(guó)美食節(jié)的重頭戲第三屆中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)也在開(kāi)幕式后正式啟動(dòng)。
第20屆中國(guó)美食節(jié)暨第二屆贛菜美食文化節(jié)在南昌正式拉開(kāi)帷幕
全國(guó)小吃行業(yè)領(lǐng)袖，品牌新秀，國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)構(gòu)、南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)等各方面的專(zhuān)家學(xué)者們歡聚一堂，共同探討中國(guó)未來(lái)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新思路及理念，西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司總經(jīng)理亦受邀出席本次大會(huì)。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)韓明會(huì)長(zhǎng)在開(kāi)幕式上致辭
韓明會(huì)長(zhǎng)指出，2000年，在中國(guó)美食節(jié)誕生那年，全國(guó)餐飲業(yè)收入為3752.6億元；2018年，全國(guó)餐飲收入達(dá)42716億元，比2000年增長(zhǎng)了11倍多。新世紀(jì)以來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的逐步提高，餐飲業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車(chē)道。誕生于世紀(jì)之初的中國(guó)美食節(jié)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展起到了巨大的引領(lǐng)和促進(jìn)作用。中國(guó)美食節(jié)是中國(guó)美食的風(fēng)向標(biāo)，是餐飲業(yè)發(fā)展的領(lǐng)航者。沐浴著新時(shí)代的陽(yáng)光，乘著改革開(kāi)放的春風(fēng)，中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)應(yīng)運(yùn)而生、砥礪奮進(jìn)，從此，一年一度，中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)生根神州大地，迄今已成功舉辦了3屆，并會(huì)一如既往的傳承下去。3年來(lái)，中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)以“小吃的節(jié)日，行業(yè)的盛會(huì)”為主線，不斷創(chuàng)新引領(lǐng)，已經(jīng)成為集聚中華美食，展示精品，成就小吃品牌，促進(jìn)餐飲企業(yè)交流合作、傳承創(chuàng)新、投資交易的大平臺(tái)。作為中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)的一個(gè)標(biāo)志性活動(dòng)，中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在弘揚(yáng)美食文化、促進(jìn)消費(fèi)、培育自主品牌、提升城市品牌形象等方面正在發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。3年來(lái)，中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)自身建設(shè)日益完善，專(zhuān)業(yè)化、國(guó)際化水平不斷提高。在與舉辦城市融合持續(xù)發(fā)展的歷程中，其吸引力、影響力與日俱增，得到了申辦城市的一致好評(píng)。
阿里本地生活服務(wù)集團(tuán)總裁助理兼中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張俊
大會(huì)期間，阿里本地生活服務(wù)集團(tuán)總裁助理兼中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張俊對(duì)中國(guó)目前各線城市的外賣(mài)行業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，并對(duì)后續(xù)市場(chǎng)行情的發(fā)展作出了新的分析。
西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司總經(jīng)理（左一）與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳新華合影
本屆大會(huì)以“新時(shí)代、新品牌、新挑戰(zhàn)”為主題，立足特色小吃引領(lǐng)，著力突出創(chuàng)新文化、品牌文化、綠色文化，引導(dǎo)行業(yè)挖掘高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能、新機(jī)會(huì)。
西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司總經(jīng)理李瑞風(fēng)先生
趙老廚•趙家臘汁肉作為陜西特色小吃的領(lǐng)軍人物，時(shí)刻秉承做有態(tài)度的肉夾饃，弘揚(yáng)陜西非遺為己任，目前，全國(guó)直營(yíng)及加盟店已突破400余家。
創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力,業(yè)態(tài)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新,小吃產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新無(wú)處不在。積極了解社會(huì)動(dòng)向，才能有效發(fā)展自己。
中國(guó)小吃的品牌戰(zhàn)已經(jīng)打響，現(xiàn)如今不僅是商場(chǎng)的紅利期，更是品牌的紅利期。
作為年輕的隊(duì)伍，能取得如此殊榮固然可喜，但我們更知道任重而道遠(yuǎn)，踏踏實(shí)實(shí)走好每一步的路，快快樂(lè)樂(lè)服務(wù)好每一位用戶(hù)，才能有更璀璨的明天！
這兩天，餐飲大咖齊集南昌，高手云集，坐而論道。一決勝負(fù)的，不是看誰(shuí)說(shuō)得好，而是看誰(shuí)家的市場(chǎng)反應(yīng)好。
陜西特色小吃一直都深受?chē)?guó)內(nèi)外各地游客的喜愛(ài)，更是當(dāng)?shù)鼐用褡類(lèi)?ài)的美食佳肴。外地人來(lái)陜西旅游，一定會(huì)一飽口福，再飽眼福（看風(fēng)景）。陜西特色小吃之所以能吸引到大家的眼球，就是因?yàn)槠洫?dú)特的制作工藝與口味。作為陜西餐飲工作者，有責(zé)任把好吃的食物推向世界各地。
中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)是中國(guó)美食創(chuàng)新發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，是餐飲業(yè)發(fā)展的領(lǐng)航者，更是趨勢(shì)引領(lǐng)透視著行業(yè)發(fā)展潮流趨勢(shì)的窗口；在餐飲回歸本味的過(guò)程中，小吃產(chǎn)業(yè)同時(shí)得到了升華，最主要的就是得益于發(fā)展理念，大眾化方向使中國(guó)小吃獲得了深厚的發(fā)展基礎(chǔ)與廣闊的市場(chǎng)。中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)歷經(jīng)3年，天時(shí)地利人和。當(dāng)前，中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其增速已超過(guò)商品零售，餐飲業(yè)前景一片光明。
業(yè)內(nèi)人士指出，最近幾年高端餐飲依舊疲軟，不論是大眾消費(fèi)本身的發(fā)展還是高端餐飲向大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)型，大眾消費(fèi)在餐飲業(yè)中的比例都在增長(zhǎng)。因此，越來(lái)越多的投資人將目光轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)小吃。這個(gè)看起來(lái)中低端的產(chǎn)品，正埋伏著巨大的商機(jī)。
感謝一路陪伴的各位，感謝社會(huì)和政府對(duì)我們的認(rèn)可，以后的日子，我們將繼續(xù)有態(tài)度，繼續(xù)不二心。加入趙家臘汁肉餐飲聯(lián)盟，助您走向成功之路，撥打下面加盟電話，你就可以起飛啦！
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