《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）已經(jīng)第十一屆全國人大常委會第7次會議審議通過，將于2009年6月1日起施行。為確保這部法律各項(xiàng)規(guī)定得到嚴(yán)格執(zhí)行，按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法的通知》（國辦發(fā) 〔2009〕25號）要求，經(jīng)市政府同意，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、充分認(rèn)識貫徹實(shí)施食品安全法的重要意義，認(rèn)真做好學(xué)習(xí)、宣傳和培訓(xùn)工作

　　食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。食品安全法體現(xiàn)了預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理的食品安全工作指導(dǎo)思想，確立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的基本準(zhǔn)則、索證索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息發(fā)布制度，明確了分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的食品安全監(jiān)管體制，為全面加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管，提高監(jiān)管成效、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。食品安全法的公布施行，對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。

　　各縣區(qū)、各有關(guān)部門特別是各級領(lǐng)導(dǎo)干部，要從深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、全面推進(jìn)依法行政和建設(shè)責(zé)任政府的高度，從維護(hù)人民群眾根本利益出發(fā)，充分認(rèn)識食品安全法實(shí)施的重要意義，把學(xué)習(xí)、宣傳食品安全法作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，把實(shí)施食品安全法作為一項(xiàng)長期工作抓緊抓好、抓出成效。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要對食品安全法的宣傳工作做出具體安排，制訂食品安全法宣傳年度工作計(jì)劃。廣電、新聞出版等部門要充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全法的立法宗旨和主要內(nèi)容，以增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識和監(jiān)督意識，為法律的貫徹實(shí)施營造良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門要開展食品安全法的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，特別要加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的法律知識和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保執(zhí)法人員準(zhǔn)確理解、全面掌握食品安全法的主要內(nèi)容，不斷提高執(zhí)法人員依法行政意識和執(zhí)法水平。食品行業(yè)管理部門要加強(qiáng)對食品行業(yè)組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者學(xué)習(xí)食品安全法的指導(dǎo)，使食品經(jīng)營者做到自覺守法經(jīng)營。

　　二、依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制

　　食品安全法規(guī)定了縣級以上地方人民政府的食品安全責(zé)任，以及縣級以上各級衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門的具體職責(zé)。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要強(qiáng)化責(zé)任意識，嚴(yán)格履行食品安全法規(guī)定的各項(xiàng)職責(zé)，切實(shí)承擔(dān)起食品安全監(jiān)管責(zé)任。各縣區(qū)政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作，要結(jié)合本地實(shí)際，采取措施加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機(jī)制，形成監(jiān)管合力；要統(tǒng)籌規(guī)劃，建立、完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)食品安全信息、食品檢驗(yàn)資源等的整合、共享；要建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，督促有關(guān)監(jiān)管部門依法履職，嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。各級衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門要依照食品安全法的規(guī)定，依據(jù)各自職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全法律制度，采取有力措施，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)肅查處違法食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

　　食品安全法實(shí)施一段時(shí)間后，各縣區(qū)政府、各有關(guān)部門要及時(shí)總結(jié)法律執(zhí)行情況，適時(shí)組織開展本地區(qū)、本系統(tǒng)執(zhí)法情況檢查，研究、解決法律執(zhí)行中的問題，及時(shí)改進(jìn)執(zhí)法工作。

　　三、密切關(guān)注食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂情況，嚴(yán)格依據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)管

　　食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，是食品安全監(jiān)管的技術(shù)依據(jù)。依照食品安全法及相關(guān)規(guī)定，衛(wèi)生部將整合現(xiàn)行有關(guān)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，并統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，省政府衛(wèi)生部門也將組織制定、修訂我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)。各級衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門要密切關(guān)注食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂情況，做好新食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹工作。各監(jiān)管部門要依據(jù)統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全監(jiān)管。

　　四、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，提高監(jiān)管的有效性和公信力

　　食品安全法確立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估制度，明確規(guī)定食品安全監(jiān)管部門實(shí)施抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購買樣品并不得收取檢驗(yàn)費(fèi)用及其他任何費(fèi)用。各縣區(qū)政府要對本地區(qū)執(zhí)行食品安全法確立的各項(xiàng)制度給予經(jīng)費(fèi)保障，對增強(qiáng)食品檢驗(yàn)?zāi)芰Α⑻岣邎?zhí)法隊(duì)伍的專業(yè)技術(shù)水平等食品安全監(jiān)管能力建設(shè)給予必要的支持。要堅(jiān)決杜絕監(jiān)管部門通過實(shí)施食品安全監(jiān)管向管理相對人違法收取費(fèi)用的現(xiàn)象。各監(jiān)管部門要嚴(yán)格依法實(shí)行“收支兩條線”管理；對通過實(shí)施食品安全監(jiān)管違法收取費(fèi)用的，要依法嚴(yán)肅處理，追究直接責(zé)任人和負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

　　五、以貫徹實(shí)施食品安全法為契機(jī)，扎實(shí)做好食品安全整頓工作

　　為切實(shí)解決目前我國食品安全突出問題，國務(wù)院已做出部署，用兩年左右時(shí)間，在全國集中開展食品安全整頓工作。各縣區(qū)政府、各有關(guān)部門要以貫徹實(shí)施食品安全法為契機(jī)，下大決心、花大力氣，從嚴(yán)格落實(shí)食品安全法各項(xiàng)制度入手，加強(qiáng)監(jiān)督和誠信建設(shè)，系統(tǒng)、有序地解決食品安全突出問題。各縣區(qū)政府要按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》（國辦發(fā)〔2009〕8號）和《榆林市食品安全整頓工作方案》的要求，加強(qiáng)對食品安全整頓工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制訂切實(shí)可行的工作方案，抓好督促檢查和指導(dǎo)工作，逐級落實(shí)整頓工作任務(wù)和責(zé)任。各級衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門要按照國務(wù)院和省、市政府的要求，繼續(xù)做好違法添加非食品用物質(zhì)和濫用食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)和進(jìn)出口、食品流通、餐飲消費(fèi)、禽畜屠宰和聲稱具有特定保健功能食品的集中整頓。要通過集中整頓，使食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加完善，食品行業(yè)自律顯著加強(qiáng)，食品安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。

　　各縣區(qū)、各有關(guān)部門要按照本通知精神，結(jié)合本地區(qū)、本部門的實(shí)際，制定具體方案和措施。對食品安全法實(shí)施中的有關(guān)重要情況和問題，要及時(shí)報(bào)告市政府和市食品安全委員會。

　　二〇〇九年四月十三日