11月30日-12月1日由鳳凰網(wǎng)、上海高級(jí)金融學(xué)院、東方明珠聯(lián)合主辦，人民網(wǎng)協(xié)辦，養(yǎng)元六個(gè)核桃聯(lián)合呈現(xiàn)的“變革與夢(mèng)想·2019鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)高峰論壇”在上海隆重召開(kāi)。作為植物蛋白飲品行業(yè)高端化布局引領(lǐng)者的養(yǎng)元六個(gè)核桃，也受邀閃耀亮相峰會(huì)，頻頻引得大咖精英側(cè)目。
六個(gè)核桃高端化布局，順應(yīng)健康化消費(fèi)升級(jí)浪潮
在本次財(cái)經(jīng)高峰論壇針對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)升級(jí)專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟“健康生活的未來(lái)”主題分論壇上，各路大咖精英暢所欲言，共話未來(lái)健康生活。作為健康飲品代表，同樣也是峰會(huì)聯(lián)合呈現(xiàn)方的養(yǎng)元六個(gè)核桃，憑借其順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)浪潮的高端化布局為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供思考范本。
中國(guó)正處在大健康風(fēng)潮和消費(fèi)升級(jí)的大背景下，健康中國(guó)2030戰(zhàn)略逐步開(kāi)展，消費(fèi)市場(chǎng)朝向健康化、綠色化方向發(fā)展。 2017年，尼爾森發(fā)布的《中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)解讀》中顯示，健康綠色成為了引領(lǐng)市場(chǎng)的重要趨勢(shì)，節(jié)能環(huán)保的綠色消費(fèi)方式和生活方式將是未來(lái)的趨勢(shì)。
在“健康生活的未來(lái)”主題分論壇上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)杜松明針對(duì)此趨勢(shì)表示，隨著人民生活水平的提高，經(jīng)濟(jì)水平越來(lái)越高，人民對(duì)于健康以及營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注越來(lái)越重視，健康的基礎(chǔ)是擁有健康的身體，而健康的身體又離不開(kāi)怎么去吃。對(duì)于此觀點(diǎn)，國(guó)際東方營(yíng)養(yǎng)藥膳學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)鄭育龍表示贊同，同時(shí)，他還表示，在多年消費(fèi)升級(jí)、健康教育等理念的引導(dǎo)上，消費(fèi)者由原來(lái)單一口味的飲食喜好，逐漸落實(shí)到健康需求上，并且，消費(fèi)者訴求已從原來(lái)的基本訴求向個(gè)性化、高端化極大提升。
正是在如此的背景下，養(yǎng)元六個(gè)核桃在十五年品牌積淀的基礎(chǔ)上，聚焦核桃乳生產(chǎn)的前端、中端、后端，多措并舉持續(xù)發(fā)力高端化。據(jù)悉，養(yǎng)元六個(gè)核桃前端普惠種植戶(hù)，中端帶動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升，后端則給消費(fèi)者帶去更高端、更有價(jià)值的產(chǎn)品。這樣的全鏈升級(jí)又帶來(lái)生態(tài)效應(yīng)，讓六個(gè)核桃的產(chǎn)品高端化能持續(xù)進(jìn)行，不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者更高的需求。
據(jù)了解，健康、綠色的深加工食品競(jìng)爭(zhēng)的核心正在逐步轉(zhuǎn)化為科技含量的競(jìng)爭(zhēng)，食品企業(yè)只有不斷更新技術(shù)和提高技術(shù)含量，使產(chǎn)品從低層次的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)轉(zhuǎn)向高層次的技術(shù)戰(zhàn)、品質(zhì)戰(zhàn)，以更高端的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)升級(jí)下的大健康需求，才能在大健康戰(zhàn)場(chǎng)中博得一席之地。
而養(yǎng)元六個(gè)核桃開(kāi)啟高端化布局，除了敏銳的趨勢(shì)洞察力和戰(zhàn)略力之外，科技研發(fā)創(chuàng)新同樣是其獲得成功不容小覷的因素。作為品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者和引領(lǐng)者，六個(gè)核桃通過(guò)產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略，目前已經(jīng)擁有六大科研平臺(tái)和一個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室。除此之外，養(yǎng)元六個(gè)核桃還聯(lián)合國(guó)內(nèi)外學(xué)院、機(jī)構(gòu)，不斷加大核桃乳產(chǎn)業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新力度，為產(chǎn)品高端化布局賦能蓄力。
六個(gè)核桃關(guān)注亞健康，全新升級(jí)一天一罐獲力薦
當(dāng)下，愈演愈烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)、不斷加快的生活工作節(jié)奏，給人們生理和心理機(jī)能帶來(lái)巨大沖擊，處于亞健康狀態(tài)的人群不斷擴(kuò)大。中國(guó)健康研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的《中國(guó)城市白領(lǐng)健康狀況白皮書(shū)》中提到，我國(guó)主流城市的白領(lǐng)亞健康比例高達(dá)76%?！?012白領(lǐng)亞健康自測(cè)報(bào)告》也顯示，一線城市白領(lǐng)重度亞健康率竟已高達(dá)91%，特別是腦部亞健康，已趨于常態(tài)化。
圓桌論壇中，昆山杜克大學(xué)全球健康教授閻麗靜女士在談到“健康中國(guó)產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)”的話題時(shí)表示，“我提一個(gè)新詞，康健革命！康健這個(gè)詞想要突出康，就是比如說(shuō)預(yù)防，在沒(méi)有病的時(shí)候有一個(gè)更好的狀態(tài)。” 因此，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始注重健康和養(yǎng)生，而且養(yǎng)生日趨年輕化。
作為業(yè)內(nèi)知名的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，鄭育龍在接受鳳凰網(wǎng)獨(dú)家專(zhuān)訪，談到如何讓年輕人健康生活和科學(xué)養(yǎng)生時(shí)表示，他建議年輕人多吃堅(jiān)果，比如像核桃這樣的堅(jiān)果。研究發(fā)現(xiàn)，核桃富含非常豐富的不飽和脂肪酸，尤其是N-3系列不飽和脂肪酸，能給大腦提供DHA和EPA。同時(shí)，核桃還含有較多的蛋白質(zhì)，這在其他植物里是很少有的。另外，核桃還有豐富的維生素E和B1、B2，包括像Beta胡蘿卜素等，還有礦物質(zhì)的鈣鐵鋅硒。這些綜合的、多方面的營(yíng)養(yǎng)素能夠滿(mǎn)足大腦的思維活力，促進(jìn)大腦的健康。但直接吃核桃，不易剝?nèi)?、味道苦澀等?wèn)題也是一大阻礙。對(duì)此，專(zhuān)家鄭育龍建議，可以直接每天喝一罐六個(gè)核桃。就比如今年，養(yǎng)元六個(gè)核桃針對(duì)重度用腦人群，推出全新升級(jí)版易智狀元產(chǎn)品，采用中國(guó)疾控中心的實(shí)驗(yàn)配方，將營(yíng)養(yǎng)高度濃縮，打造一天一罐的健康生活方式。
據(jù)悉，中國(guó)疾控中心、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院、河北醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)食品學(xué)報(bào)等機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家均提出：每天飲用核桃乳，確實(shí)可以對(duì)大腦的健康狀態(tài)有所改善。同時(shí)植物奶相比動(dòng)物奶而言，零膽固醇、零激素、零乳糖，更加綠色健康。
與此同時(shí)，有專(zhuān)家曾解析養(yǎng)元六個(gè)核桃的生產(chǎn)工藝(5·3·28/全核桃CET冷萃技術(shù))時(shí)表示，這些先進(jìn)的工藝，一方面提升了核桃乳的口感；另一方面采用細(xì)胞破壁技術(shù)，使核桃營(yíng)養(yǎng)更易被人體消化和吸收。這也是專(zhuān)家鄭育龍力薦將六個(gè)核桃作為養(yǎng)生首選飲品的根本原因。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)杜松明表示，健康中國(guó)上升為國(guó)家戰(zhàn)略為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供契機(jī)。養(yǎng)元六個(gè)核桃不僅牢牢把握住了這個(gè)契機(jī)，并先于行業(yè)發(fā)展，率先布局高端化。未來(lái)，養(yǎng)元六個(gè)核桃將以持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新為更高端的核桃乳產(chǎn)品賦能，進(jìn)一步滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的需求，實(shí)現(xiàn)核桃乳產(chǎn)品高價(jià)值認(rèn)知，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值的再一次革新！
