各縣、區(qū)人民政府，市級有關部門：
6月21日中央電視臺生活欄目報道了瀘縣“注水豬”的情況，市政府高度重視，肖天任市長作了重要指示，市政府召開了緊急會議。為嚴厲打擊“注水豬”及產品，維護消費者合法權益，保障人民身體健康，現(xiàn)就有關問題通知如下：
一、各縣區(qū)要以瀘縣“注水豬”事件為教訓，依法保護合法經營者，打擊違法經營者，嚴厲打擊“注水豬”非法行為，使我市生豬及其制品市場進入良性發(fā)展的軌道。
二、加大對生豬收購、加工、經營環(huán)節(jié)和市場秩序的整頓力度，應立即行動起來，搞一次聲勢浩大的打擊“注水豬”專項行動。專項行動仍按照屬地管理原則，由各縣區(qū)政府負責，將規(guī)模較大的生豬屠宰加工廠作為整治重點，瀘縣吉龍食品公司涉嫌收購注水豬，由市工商、質監(jiān)部門依法責令其停產整頓，瀘縣政府要加強監(jiān)管，做好工作；江陽區(qū)大農食品公司由市工商、市質監(jiān)部門責令其自檢自查，一旦發(fā)現(xiàn)有“注水豬”行為，必須停產整頓，江陽區(qū)政府要加強監(jiān)管，做好工作；四海食品公司由合江縣政府負責，好百年食品公司由龍馬潭區(qū)政府負責，俯貴食品公司由納溪區(qū)政府負責。各縣區(qū)政府應立即派出由相關職能部門人員組成的工作組進駐上述公司，堅決把住生豬屠宰加工的入口關和出口關，水份超標的產品不能入庫和出廠，一旦發(fā)現(xiàn)“注水豬”行為務必堅決打擊，該停則停、該關則關，決不手軟，對其余屠宰廠（場）、凍庫也要派員監(jiān)督。責成市整規(guī)辦牽頭，由質監(jiān)、工商、經貿、衛(wèi)生、畜牧、商檢、物價、稅務等部門的人員組成督查組，對各縣區(qū)專項整治工作進行督查。
三、部門配合，分工協(xié)作。有關部門務必按照職責分工，嚴厲打擊“注水豬”違法行為，工商行政管理部門和衛(wèi)生部門對收購、經營環(huán)節(jié)的“注水豬”及其產品依法查處；屠宰加工廠（場）內的“注水豬”及“注水豬肉”行為由畜牧、質監(jiān)、衛(wèi)生、商檢、經貿部門負責依法查處。市政府安排專項經費用于購置“注水豬”、“注水豬肉”檢測設備，工商、質監(jiān)、畜牧等部門加強配合，依法打擊“注水豬”行為。
四、各縣區(qū)政府，市級有關部門要本著對人民高度負責的精神，認真履行各自的職責，嚴厲打擊“注水豬”、“注水豬肉”的違法行為，不得相互推諉，否則將追究其行政責任。
五、各縣區(qū)政府，市級有關部門每10日報告一次專項整治情況，第一次報送時間為7月2日，報送地點：市生豬辦，聯(lián)系電話（傳真）：3104847
二○○四年六月二十三日