2020年1月19日上午10點(diǎn)，渝味曉宇火鍋每年的炒料傳統(tǒng)在枇杷山正街又拉開(kāi)了序幕。

創(chuàng)始人張平攜妻子熊孝禹祝福并致謝鄰里，表達(dá)內(nèi)心的感恩之情時(shí)一度哽咽。已是火鍋炒料非遺傳承人的張平希望用自己的方式親手炒制火鍋底料為鄰里送上新年的祝福。專注于炒料的張平，細(xì)心掌握火候，用心炒制，牛油醇厚味道彌散開(kāi)來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)人員紛紛被那鍋紅湯所吸引。

小區(qū)里的鄰居，每人都有一份火鍋底料，一小時(shí)發(fā)了數(shù)百份。小區(qū)里的老人說(shuō)，比自己的兒子還要好。張平這一份感恩之心被評(píng)價(jià)為“富貴而不榮歸故里，如錦衣夜行。”