遂寧市水務(wù)局關(guān)于打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案(遂水函〔2011〕65號(hào))

　　各區(qū)、縣水務(wù)局,市局各相關(guān)科室:

　　為貫徹落實(shí)全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議精神，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和省、市食安委統(tǒng)一部署，我局高度重視，及時(shí)貫徹傳達(dá)會(huì)議精神，結(jié)合我市實(shí)際，特制定專項(xiàng)整治工作方案。

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　市局成立“打擊水產(chǎn)品違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長李元建任組長，副局長黨鴻任副組長，水產(chǎn)漁政站、執(zhí)法支隊(duì)、財(cái)審科、辦公室負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在水產(chǎn)漁政站，水產(chǎn)漁政站長汪中榮兼任辦公室主任，水產(chǎn)高級工程師、漁政檢查員袁泉為聯(lián)絡(luò)員。辦公室負(fù)責(zé)“打擊水產(chǎn)品違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治”日常工作。做到有組織，有人員，有計(jì)劃，有目標(biāo)地開展專項(xiàng)整治工作。

　　二、明確目標(biāo)

　　本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，全面整治水產(chǎn)品添加劑生產(chǎn)、流通和使用，堅(jiān)決依法嚴(yán)厲打擊在水產(chǎn)養(yǎng)殖中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，依法打擊銷售非法食品添加劑的行為，杜絕在水產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，從嚴(yán)從重處罰違法犯罪行為，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，進(jìn)一步促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　三、落實(shí)措施

　?。ㄒ唬?qiáng)化宣傳。積極開展嚴(yán)厲打擊在水產(chǎn)養(yǎng)殖中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑宣傳活動(dòng)。一是深入基層水產(chǎn)養(yǎng)殖場站基地開展《漁業(yè)法》、《食品安全法》、《四川省<農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法>實(shí)施辦法》和水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳。二是充分利用廣播、電視、報(bào)刊、標(biāo)語、板報(bào)、橫幅和宣傳車，以及科技下鄉(xiāng)和集市、街頭等方式大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和水產(chǎn)養(yǎng)殖適用技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥技術(shù)。三是與春季禁漁宣傳相結(jié)合，深入城區(qū)水產(chǎn)品市場、餐館、漁藥漁具門市、街道社區(qū)和水產(chǎn)養(yǎng)殖基地開展宣傳活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送《禁用漁藥名錄》等資料。

　?。ǘ┓e極開展大排查。在5月底以前，一是對全市所有生產(chǎn)、銷售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥、漁飼料門市進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大排查，并對其銷售的漁藥、漁飼料臺(tái)帳核查。二是對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、水產(chǎn)苗種場站和重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品使用記錄排查和開倉查驗(yàn)。

　?。ㄈ┘哟髾z查力度。在打擊水產(chǎn)養(yǎng)殖中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動(dòng)中，一是嚴(yán)厲打擊違法添加三聚氰胺等非食品添加劑的有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為；二是加大漁藥、漁飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊“三無”水產(chǎn)投入品和在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質(zhì)的行為；三是進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管措施，杜絕在水產(chǎn)養(yǎng)殖中非法添加有毒有害物質(zhì)和使用違禁藥物。四是指導(dǎo)和查處漁業(yè)檔案記錄不完善和無漁業(yè)檔案記錄的水產(chǎn)生產(chǎn)業(yè)主。五是督促水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品銷售、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主，對添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾。

　?。ㄋ模┘哟蟪闄z力度。在重大節(jié)日期間，積極開展水產(chǎn)品抽檢活動(dòng)。一是在水產(chǎn)品批發(fā)市場、超市進(jìn)行抽檢；二是對重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品抽檢；三是對無公害水產(chǎn)品基地進(jìn)行復(fù)檢。

　?。ㄎ澹┩晟浦贫炔⒔㈤L效監(jiān)管機(jī)制。一是進(jìn)一步修定完善“水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案、督查通報(bào)、舉報(bào)投訴”等制度。二是重點(diǎn)養(yǎng)殖基地（場）要建立健全場長、技術(shù)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)與生產(chǎn)管理操作規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量安全措施，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品質(zhì)量等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》和禁用漁藥名錄等，張貼在辦公場所的明顯位置；三是幫助重點(diǎn)養(yǎng)殖業(yè)主建立健全各種規(guī)章制度和“三品”、銷售等記錄，并督促作好《生產(chǎn)養(yǎng)殖記錄》、《養(yǎng)殖生產(chǎn)用藥記錄》等漁業(yè)檔案，以供上市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，為有效推進(jìn)、提高水產(chǎn)品質(zhì)量與安全供給，提供可靠依據(jù)和保障機(jī)制。