近期隨著部分企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，企業(yè)內(nèi)部食堂的疫情防控和食品安全成為非常棘手的事情，針對(duì)復(fù)工企業(yè)食堂目前的條件，餐廳里就餐無(wú)論是分餐制還是錯(cuò)峰用餐都會(huì)存在隱患，不利于對(duì)疫情的防控。內(nèi)蒙古五原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研后，決定在復(fù)工企業(yè)食堂食品安全管理中，推行“送餐制”。

 

　　“送餐制”既不耽誤企業(yè)生產(chǎn)，又可避免了人員聚集，最大限度減少了交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，破解了監(jiān)管部門在疫情防控中對(duì)企業(yè)食堂監(jiān)管的難題。企業(yè)職工食堂將加工制作好的飯菜，裝入一次性餐盒，放到保溫送餐箱內(nèi)，由專人穿防護(hù)隔離服送到用餐人員手中，使用后的一次性餐具再由專人負(fù)責(zé)回收，統(tǒng)一消毒后作無(wú)害化處理。這就是疫情期間的送餐制。

 

　　“送餐制”的推行，大大降低了監(jiān)管部門的工作量，提高了工作效率，同時(shí)也最大限度降低了監(jiān)管部門在疫情防控中的監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)，受到了企業(yè)和政府的好評(píng)。