日前，青海省格爾木市市場監(jiān)管局針對(duì)餐飲行業(yè)陸續(xù)復(fù)工的實(shí)際，從保障就餐人員、餐飲從業(yè)人員身體健康和生命安全的高度出發(fā)，依托檢查機(jī)制、責(zé)任機(jī)制、承諾機(jī)制等“三項(xiàng)機(jī)制”全面加強(qiáng)復(fù)工餐飲單位食品安全監(jiān)管。

 

　　據(jù)了解，格爾木市市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職責(zé)，建立檢查機(jī)制，對(duì)復(fù)工餐飲單位落實(shí)每日一檢查，每日一督促，切實(shí)做到不丟一處、不漏一店，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，對(duì)涉嫌違法行為的依法查處；在此基礎(chǔ)上，從提高安全意識(shí)入手，進(jìn)一步完善責(zé)任機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任。要求復(fù)工餐飲單位在疫情期間認(rèn)真落實(shí)清潔消殺、通風(fēng)換風(fēng)、從業(yè)人員健康監(jiān)測等疫情防控措施，且不得承辦聚餐、宴會(huì)等人員聚集活動(dòng)，實(shí)行分散進(jìn)餐。鼓勵(lì)采取送餐、配送等方式進(jìn)行營業(yè)。與此同時(shí)，依托宣傳教育引導(dǎo)，不斷完善承諾機(jī)制，及時(shí)向所有復(fù)工餐飲單位發(fā)放《新型冠狀病毒感染的肺炎通用預(yù)防指南》、《新型冠狀病毒感染的肺炎防控知識(shí)手冊(cè)》，并與復(fù)工餐飲單位簽訂《承諾書》，督促經(jīng)營者不折不扣落實(shí)《承諾書》相關(guān)要求，在餐飲行業(yè)中切實(shí)筑牢食品安全和疫情防控的堅(jiān)強(qiáng)防線。

 

　　據(jù)介紹，格爾木市市場監(jiān)管局將持續(xù)做好餐飲行業(yè)監(jiān)督檢查工作，不斷提高疫情防控能力和食品安全水平，著力為復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)提供扎實(shí)有效的食品安全保障。