為加強(qiáng)我市米粉米皮及豆腐生產(chǎn)行業(yè)的監(jiān)督管理，保障食品安全，保護(hù)人民群眾身體健康，市人民政府決定在全市范圍內(nèi)開展米粉米皮及豆腐行業(yè)的專項(xiàng)整治，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、本次整治包括生產(chǎn)、經(jīng)營和消費(fèi)三個(gè)主要環(huán)節(jié)。
二、依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《遵義市食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件要求》，遵義市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、遵義市衛(wèi)生局、遵義市工商局、遵義市食品藥品監(jiān)督管理局、遵義市公安局、遵義市環(huán)保局將按照各自職責(zé)，在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，于2011年4月至10月底對(duì)米粉米皮及豆腐行業(yè)進(jìn)行整治。
三、檢查生產(chǎn)、經(jīng)營資格、現(xiàn)場衛(wèi)生條件和設(shè)施，督促其整改，整改仍達(dá)不到要求的，堅(jiān)決予以取締。
四、檢查上崗人員健康證明，對(duì)無健康證明的人員，一律不允許上崗。
五、檢查進(jìn)貨及銷售登記，對(duì)來路不明的生產(chǎn)原料、尤其是使用陳化糧進(jìn)行加工的，堅(jiān)決依法查處。
六、督促各米粉米皮加工小作坊一律按照DB52/2004標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，豆腐生產(chǎn)加工小作坊一律按照DB52/518—2007標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，堅(jiān)決消滅無標(biāo)生產(chǎn)。
七、禁止在米粉米皮和豆腐生產(chǎn)過程中添加非食品添加劑等物質(zhì)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)決依法查處。
二〇一一年四月二十二日