新民晚報(bào)訊 清明將至，青團(tuán)的食品安全狀況又備受關(guān)注。昨天，上海市市場監(jiān)管局公布了節(jié)前青團(tuán)抽檢結(jié)果，全市抽檢青團(tuán)合格率100%。
監(jiān)管部門表示，近期對(duì)本市相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、零售單位銷售的各類青團(tuán)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。全市共抽檢各類青團(tuán)樣品75件，其中生產(chǎn)企業(yè)15件，超市和食品店等零售單位60件。
依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所有樣品的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等9個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，75件樣品全部符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督抽檢合格率為100%。
青團(tuán)如何選購？監(jiān)管部門表示，對(duì)于青團(tuán)這種短期大量供應(yīng)的季節(jié)性食品，選購時(shí)要注意應(yīng)從正規(guī)的超市或食品店購買。同時(shí)，要選購包裝完好、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等標(biāo)示齊全的青團(tuán)。購買前，可聞其味、觀其色，不買有異味和過于鮮艷的青團(tuán)。青團(tuán)的包裝袋不應(yīng)使用聚氯乙烯塑料，重復(fù)加熱時(shí)，必須去除塑料包裝袋（膜）。
