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中國食品網(wǎng)

江西排查旅游景區(qū)食品安全風(fēng)險 讓游客吃得放心

   2020-04-28 中國消費網(wǎng)5290
  中國消費者報南昌訊 五一、端午節(jié)即將來臨,隨著旅游景區(qū)逐步恢復(fù)開放,旅游市場逐漸升溫。為加強疫情防控期間旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管,保障游客飲食安全,切實提升旅游服務(wù)質(zhì)量,近日,江西省市場監(jiān)管局下發(fā)通知,部署開展2020年節(jié)假日期間全省旅游景區(qū)食品安全風(fēng)險隱患排查。
 
  通知要求,以A級旅游景區(qū)內(nèi)星級賓館、旅游團隊餐飲服務(wù)單位為重點排查對象,全面整治旅游景區(qū)(點)及周邊食品經(jīng)營單位、地方特色餐飲街(店)、“農(nóng)家樂”等餐飲服務(wù)單位,以及機場、車站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)、游客中心等旅游集散地及旅游沿線餐飲服務(wù)單位、超市、小食雜店。
 
  通知指出,各級市場監(jiān)管部門要落實當前疫情防控工作總體部署,組織人員對本轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)食品安全進行一次“拉網(wǎng)式、全方位”的隱患排查,要結(jié)合“黑服務(wù)區(qū)”宰客亂象整治工作,統(tǒng)籌研究部署旅游景區(qū)食品安全工作,制定方案,細化措施,層層抓落實。
 
  通知強調(diào),食品經(jīng)營單位應(yīng)持有有效的《食品經(jīng)營許可證》,并在經(jīng)營場所醒目位置公示,同時公示從事接觸直接入口食品工作從業(yè)人員的健康證明以及投訴舉報電話等。餐飲服務(wù)單位要壓實食品安全主體責(zé)任,定期開展食品安全自查,嚴格落實食品安全自查制度,在自查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風(fēng)險的,應(yīng)當立即停止經(jīng)營活動、進行整改。要嚴格供餐環(huán)節(jié)過程監(jiān)管,建立健全并落實保證餐飲食品安全的各項制度和控制措施,嚴把原輔料購進貯存安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒保潔關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān),進一步落實旅游景區(qū)食品經(jīng)營主體責(zé)任,改善食品經(jīng)營條件,提升旅游景區(qū)食品安全保障水平,
 
  通知要求,各級市場監(jiān)管部門要堅持問題導(dǎo)向,針對風(fēng)險排查暴露出的問題,直擊癥結(jié)所在,確保風(fēng)險隱患消除在萌芽狀態(tài)。要加大對食品及原料、餐飲具的監(jiān)督抽檢力度,對餐館服務(wù)單位在一年內(nèi)累計三次因違法受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的,應(yīng)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。要健全輿情監(jiān)測機制,對反映可能存在食品安全隱患的輿情線索,要加強分析研判,做好核查處置工作。充分發(fā)揮社會監(jiān)督力量,鼓勵群眾參與隱患排查行動,暢通群眾投訴舉報和監(jiān)督渠道,積極舉報食品安全問題,營造群防群控的監(jiān)管氛圍。加強與新聞媒體等宣傳單位的溝通協(xié)調(diào),及時依法處置媒體提供的線索。
 
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