2020 年初，一只突如其來的黑天鵝給了世界經(jīng)濟(jì)當(dāng)頭一棒，也讓許多企業(yè)直接從暖冬進(jìn)入了料峭寒春之中。特殊時期，各大企業(yè)積極調(diào)整思路，充分利用互聯(lián)網(wǎng)工具開展直播宣傳、直播賣貨甚至是直播培訓(xùn)，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時大修內(nèi)功。比如日前，永輝超市旗下的專業(yè)酒類服務(wù)品牌——詠悅匯，就聯(lián)手全球第三大烈酒集團(tuán)——賓三得利，為他們的酒類專員做了一次專題培訓(xùn)會，超過100名詠悅匯門店員工通過直播參加了培訓(xùn)，培訓(xùn)時長超過150分鐘，直播結(jié)束后，學(xué)員更是積極踴躍互動，他們表示會將這些知識應(yīng)用到以后的工作中，用更專業(yè)的角度將西式白酒帶給廣大消費(fèi)者。
（賓三得利各品牌酒展示）
作為專業(yè)的酒類零售平臺，為了加強(qiáng)從業(yè)人員的酒類專業(yè)知識，做到專注+專業(yè)，本次直播培訓(xùn)特別邀請了賓三得利中國品牌大使Jacky張磊先生作為主講嘉賓。從英國女王私藏酒，到1933年禁酒令廢除后賓三得利如何在4個月內(nèi)興建酒廠，張磊先生娓娓道來，詳細(xì)分享和介紹了賓三得利的品牌故事、旗下不同酒的區(qū)別、包裝故事，不同烈酒的釀造方法與口感差別，全方位講解了威士忌與白蘭地酒的專業(yè)知識。“伏特加加什么喝口感更好？”“經(jīng)常購買黑方的顧客怎樣向他推薦酒？”“學(xué)員”們更是舉一反三，通過彈幕的形式積極提問，全身心參與到這次專業(yè)技能的充電中。
?。▓D：詠悅匯員工通過彈幕積極提問）
目前在國內(nèi)酒類零售行業(yè)，普遍面臨著從業(yè)人員專業(yè)知識不足的問題，這與中國酒類消費(fèi)歷史語境相關(guān)。酒的品類專業(yè)性較強(qiáng)，中國傳統(tǒng)酒類當(dāng)屬白酒，然而隨著消費(fèi)更迭和全球化的影響，年輕群體和商務(wù)人士對全球酒類也有更大的需求，如葡萄酒、洋酒等，從消費(fèi)者到從業(yè)人員對葡萄酒、洋酒的了解時間都很短暫，也助長了市場的魚龍混雜，消費(fèi)者難以選擇的困境。
與傳統(tǒng)酒類連鎖企業(yè)不同，詠悅匯創(chuàng)立之初，就是為了破局國內(nèi)紅酒市場魚龍混雜的亂象，為消費(fèi)者甄選全球好酒。因此，詠悅匯積極傳播酒文化內(nèi)容生態(tài)，為消費(fèi)者提供有趣、專業(yè)、全面的酒百科知識，幫助消費(fèi)者從小白進(jìn)階為懂酒有品位的生活家。這就要求詠悅匯既要專注于酒，也要專業(yè)于酒，因而，酒類知識專業(yè)培養(yǎng)一直是詠悅匯人才培養(yǎng)體系的重要一環(huán)，入職基礎(chǔ)品類培訓(xùn)、督導(dǎo)專題培訓(xùn)、演練培訓(xùn)、線上專家培訓(xùn)……目前，詠悅匯已建立了一整套系統(tǒng)高效的培訓(xùn)制度，可以在1年以內(nèi)將一個酒類小白培養(yǎng)成一個專業(yè)的酒類從業(yè)者。
對于此次與賓三得利合作的線上培訓(xùn)，詠悅匯相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這只是開始，隨著線下門店的日益增多，日后，詠悅匯還會舉行更多內(nèi)容和形式的專業(yè)培訓(xùn)，從而確保為消費(fèi)者提供最為專業(yè)、良好的服務(wù)。
