眼下正是吃小龍蝦的季節(jié)，味美肉鮮的小龍蝦也確實是很多美食家的心頭愛。但是注意，小龍蝦食用不當可是要付出代價的，最近，各醫(yī)院的皮膚科就接診了不少皮膚過敏患者，原因都和小龍蝦有關(guān)。

 

　　5月23號，江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科接診一位患者，是一名20多歲的年輕女性，主要癥狀是過敏，皮膚上有紅斑，伴有瘙癢。

 

　　江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師朱鳳說：“后來我追問得知，病人有一個腹痛病史，我問她最近吃了什么，她說吃了兩頓龍蝦，龍蝦的過敏不光光是皮膚的問題，首先可能是胃腸道的反應，結(jié)合起來，可以確診過敏和小龍蝦有一定相關(guān)性。”

 

　　醫(yī)生介紹，近一個月來，像這樣吃龍蝦過敏的患者，每天都能碰到一到兩個。癥狀主要有：皮膚反應，其中蕁麻疹和血管性水腫這兩種急性皮膚癥狀最常見；胃腸道反應，患者主要出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等現(xiàn)象；有的還出現(xiàn)口腔過敏，嘴唇、舌頭等部位出現(xiàn)瘙癢癥狀。這是因為，食用小龍蝦后，其 變應原 激發(fā)機體內(nèi)的 I型超敏反應，刺激細胞釋放出組胺 等生物活性物質(zhì)，誘發(fā)機體產(chǎn)生各種過敏癥狀。

 

　　朱鳳說：“敏感體質(zhì)的人，經(jīng)常有皮炎、濕疹、蕁麻疹、銀屑病這些病人，就不建議吃，它有可能會加重皮膚皮疹的情況；抵抗力下降的時候；另外，最近感冒或者經(jīng)常熬夜，也不建議吃，還有一些比較嚴重的基礎(chǔ)性疾病，高血壓、腎病 糖尿病病人，我們建議也要少吃。”

 

　　醫(yī)生建議，市民購買小龍蝦時，盡量選擇人工繁殖的，產(chǎn)地來源明晰的；食用時，要清洗干凈，烹飪溫度一定要達到100攝氏度，并且持續(xù)加熱20分鐘以上，不要吃內(nèi)臟和頭部。同時，一次食用小龍蝦，最好不要超過1斤。如果吃了小龍蝦后，身上部分皮膚出現(xiàn)紅疹，可以先口服一些抗過敏藥物；如果全身皮疹比較廣泛，一定要及時到醫(yī)院就診。