隨著居民健康消費(fèi)意識(shí)不斷成熟,酸奶已經(jīng)成為人們每日餐桌上必不可少的營(yíng)養(yǎng)必需品。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,新冠疫情期間44%的消費(fèi)者表示會(huì)增加酸奶產(chǎn)品的消費(fèi),酸奶成功位居食品相關(guān)品類(lèi)首位。
而消費(fèi)的不斷升級(jí),也讓酸奶消費(fèi)呈現(xiàn)出個(gè)性化和多元化需求。大趨勢(shì)下,“無(wú)添加”的“低溫”酸奶因其健康的定位和無(wú)添加的配方,成為了消費(fèi)群體的新寵。
白駝山酸奶品牌也因此順應(yīng)市場(chǎng)需求,以全方位確保無(wú)添加的模式給消費(fèi)者們帶去真正健康和安全的酸奶,讓每個(gè)人都能安心享用。
而想要做成真正無(wú)添加的酸奶需要滿(mǎn)足好幾個(gè)方面的條件,首先奶源的品質(zhì)要好,干物質(zhì)含量要高,原始口感也要好,不用添加任何香精穩(wěn)定劑之類(lèi)的;其次要保證冷鏈運(yùn)輸,中途不能脫冷;最后還要保證銷(xiāo)售周期夠短,中間環(huán)節(jié)夠少。所以,受奶源、銷(xiāo)售模式等等的制約,一般的奶企是做不了無(wú)添加酸奶的,現(xiàn)在市場(chǎng)上很多所謂的無(wú)添加酸奶其實(shí)都是有添加的。
不過(guò),白駝山酸奶的創(chuàng)始人是一個(gè)來(lái)自巴里坤大草原,地地道道的新疆娃,自小與牛羊?yàn)槲?喝著牧區(qū)最原汁原味的酸奶長(zhǎng)大。他最明白也最懂得如何借助自己家鄉(xiāng)獨(dú)有的奶源優(yōu)勢(shì)來(lái)幫助自己的酸奶實(shí)現(xiàn)無(wú)添加夢(mèng)想。
沒(méi)錯(cuò),常喝酸奶的朋友都應(yīng)該知道,新疆是全國(guó)黃金奶源帶,具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和氣候環(huán)境,新疆的奶牛生活在純凈無(wú)污染的高山草原,吃的山花中草藥,喝的冰山雪融水,呼吸的是純凈無(wú)污染的空氣,產(chǎn)出的牛奶蛋白含量3.3-3.5左右,脂肪含量4.2-4.4左右,處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平,同時(shí)還富含多種維生素和礦物質(zhì),保證了乳品廠原料奶的口感和品質(zhì)。用這里高品質(zhì)原料奶制成的酸奶,品質(zhì)和口感更是一級(jí)棒。
而且,這款酸奶的配方十分簡(jiǎn)單,除了鮮牛奶,只有白砂糖和菌種,真正實(shí)現(xiàn)了無(wú)任何添加,酸奶的口感醇厚天然,辨識(shí)度極高。
此外,為了保證冷鏈運(yùn)輸和銷(xiāo)售周期夠短,白駝山酸奶還全程采用冷鏈運(yùn)輸,并特意訂制了厚度和密度都比較大的專(zhuān)用保溫箱,同時(shí)加大冰袋的投放,通過(guò)空運(yùn)或冷藏車(chē)運(yùn)輸,落地以后直接送到客戶(hù)手中,讓產(chǎn)品以最快的速度,最原始最新鮮的狀態(tài)呈現(xiàn)在客戶(hù)面前,充分確保了無(wú)添加酸奶的至佳品質(zhì)和口感。
未來(lái),隨著人們對(duì)健康需求的不斷提升,自然無(wú)添加的健康飲品只會(huì)越來(lái)越受歡迎。白駝山酸奶也會(huì)繼續(xù)潛心研發(fā),為消費(fèi)者帶去更多天然又健康的產(chǎn)品。
