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近年來，兒童零食受到越來越多家長重視。但由于缺少專門標(biāo)準(zhǔn)，這一市場上的產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，許多零食高油、高鹽、高糖、添加劑多，甚至是三無產(chǎn)品的“辣條”類食品。6月15日，《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)正式實施，對兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進行了系統(tǒng)規(guī)定。這是我國第一個關(guān)于零食的專門標(biāo)準(zhǔn)，也是首個關(guān)于兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)。
很難想象，盡管現(xiàn)在零食市場琳瑯滿目，但我國并沒有一個完整的“兒童零食”概念。除了對嬰幼兒配方食品、輔食有規(guī)定，零食生產(chǎn)統(tǒng)一遵循現(xiàn)行的各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。然而，這里的食品標(biāo)準(zhǔn)主要是“成人標(biāo)準(zhǔn)”，兒童未必適用。以添加劑為例，國家規(guī)定食品添加劑以60公斤的成人體重為標(biāo)準(zhǔn)，但是，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，對各種添加劑的耐受度差、排解能力差，這一標(biāo)準(zhǔn)未必適用。出臺更有針對性、專門性的兒童標(biāo)準(zhǔn)，符合各界期待。
稍作聯(lián)想，同樣的邏輯也出現(xiàn)在“兒童藥品”中。現(xiàn)在兒童藥品市場林林總總，但相對來說，“兒童藥品”缺少統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。兒童是特殊用藥群體，各器官發(fā)育未成熟，對藥品的用法用量有特殊要求。但是，我國兒童專屬藥品占比卻不足2%，全國6000多家藥廠中，有兒童藥品生產(chǎn)部門的企業(yè)也僅有30多家。這導(dǎo)致許多兒童疾病“無藥可醫(yī)”，不得不用成人藥代替。因此，社會各界也期待健全完善兒童用藥安全臨床研究方面的指導(dǎo)原則和指南。
“舌尖上的安全”大于天。從“成人標(biāo)準(zhǔn)”到“兒童標(biāo)準(zhǔn)”，一個顯而易見的事實是，整個社會正越來越重視兒童，這是社會治理精度的必然要求。規(guī)則需要呼應(yīng)現(xiàn)實，在高屋建瓴的同時，也應(yīng)該照顧到人們生活中的枝蔓細(xì)節(jié)。從這個角度出發(fā)，不斷地修訂、制定新的法律和規(guī)章，是社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化的一部分。過去，人們對“兒童零食”需求不明顯，而隨著時代進步，這一深度需求被喚醒、被激發(fā)了，出臺相關(guān)規(guī)則也就是題中之義。
從市場角度看，這也是任何一家成熟企業(yè)應(yīng)該有的自覺。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，適齡學(xué)前教育兒童及小學(xué)生（3歲至12歲）數(shù)量約為1.59億，隨著二孩政策放開，這一數(shù)量還有可能增加。任何想在兒童市場上分一杯羹的企業(yè)都要認(rèn)識到，“低劣食品”“五毛食品”的路線將越走越窄，更懂孩子、更加科學(xué)才有未來。綜觀這次出臺的兒童零食團標(biāo)，不僅細(xì)化了食物成分要求，還規(guī)定了產(chǎn)品物理層面食用安全性的感官要求，企業(yè)應(yīng)該從中讀懂未來的發(fā)展方向。
總之，兒童是家庭的未來和希望，是人民對美好生活向往的一個重要組成部分。除了零食市場，還有多少行業(yè)也需要一個“兒童標(biāo)準(zhǔn)”呢？
