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中國食品網(wǎng)

吉林四平暫停銷售進口海產(chǎn)品和進口生鮮肉

   2020-06-17 中國消費者報5840
  中國消費者報長春訊 6月16日,《中國消費者報》記者從吉林省四平市市場監(jiān)管局獲悉,為切實保障全市人民群眾身體健康和生命安全,做好疫情防控“外防輸入、內防反彈”工作,針對當前疫情防控形勢,該局在全市范圍內集中開展農(nóng)貿(mào)市場、凍貨批發(fā)市場疫情防控大排查和食品安全大檢查工作。
 
  聚焦重點領域,排查疫情防控風險隱患。加大對室內農(nóng)貿(mào)、農(nóng)批市場監(jiān)督檢查力度。督促市場開辦者履行食品安全主體責任,查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,并核對入市畜禽類產(chǎn)品及水產(chǎn)品檢疫合格證明標識內容與實際數(shù)量、來源等情況,無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明、購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售。對冷凍冷藏庫房、水產(chǎn)品經(jīng)營店貯存經(jīng)營的各類生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的進貨渠道進行查驗,必須持有進貨票據(jù)和產(chǎn)地證明,確保及時發(fā)現(xiàn)來自北京市新發(fā)地市場等重點地區(qū)的產(chǎn)品,進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件,無相關檢驗檢疫證明的依法予以查封扣押。督促市場主辦方履行疫情防控主體責任,排查是否存在6月1日以來自京來(返)平人員,并第一時間上報屬地社區(qū),落實管控責任;嚴格落實“營業(yè)就消毒、進門就掃碼、異常就報告、違規(guī)就處罰”常態(tài)化防控措施,安排專人對從業(yè)人員每天進行兩次體溫檢測;顧客進出都要全程佩戴口罩,市場主辦方要合理控制住人流,錯峰進出,不聚集;積極配合衛(wèi)健和疾控中心等部門對農(nóng)貿(mào)市場等重點場所的環(huán)境樣本、產(chǎn)品樣本及相關從業(yè)人員進行采樣和核酸檢測,做到應檢盡檢;配合屬地城市綜合執(zhí)法部門、環(huán)衛(wèi)部門做好早夜市管理。
 
  加大對超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度,督促食品銷售經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任,嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求,采購食品依法索要相關憑證,不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品,重點排查生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品,杜絕未經(jīng)檢驗檢疫產(chǎn)品流入市場。同時,加強對海產(chǎn)品、生鮮肉等重點產(chǎn)品經(jīng)營管控。從即日起,各市場、冷庫、海鮮專營店、超市、料理店等經(jīng)營者一律暫停購進、銷售、使用進口海產(chǎn)品和進口生鮮肉,現(xiàn)有產(chǎn)品暫時就地下架封存;各市場、冷庫、海鮮專營店、超市、餐飲等行業(yè)暫停新購進海鮮產(chǎn)品(活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮);“三文魚”產(chǎn)品要從嚴管控,做到全部下架;早、夜市等場外市場不得銷售海鮮產(chǎn)品(活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮)。對轄區(qū)內已復工的餐飲服務單位進行全面的疫情防控和食品安全監(jiān)督檢查,對學校(含托幼機構)食堂和養(yǎng)老機構食堂要開展全覆蓋檢查。按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求,全面檢查餐飲服務單位的原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等。重點對餐飲服務單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查,確保來源可追溯,堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料,堅決禁止未經(jīng)許可擅自經(jīng)營冷食類食品制售。督促酒吧、夜店、網(wǎng)絡訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責任,確保檢查取得實效。
 
  加大監(jiān)督抽檢力度,嚴查違法行為。組織力量對轄區(qū)內重點業(yè)態(tài)、高風險食品有針對性地組織抽檢,針對監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,特別是疫情防控期間發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營無溯源憑證、來源不明、過期變質等食品以及利用疫情違法宣傳食品功效等問題,要按照相關要求,從重從快進行查處,要嚴格落實“處罰到人”的要求。對發(fā)現(xiàn)涉及其他部門的問題,要及時通報相關部門開展溯源調查。符合移送公安機關條件的,應當按照有關要求及時移送公安機關。
 
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