新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（以下簡稱“新發(fā)地”）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，昨日該市場的豬肉批發(fā)價格為11.73元/斤，比上月16日的12.25元/斤下降了4.2%，比本月6日的12.35元/斤下降5%。水屯農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該市場的豬肉價格近一段時間一直比較穩(wěn)定，維持在12.25元/斤左右。

　　據(jù)了解，7月底豬肉價格經(jīng)歷了短暫“假摔”。新發(fā)地統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通表示，7月底，部分毛豬收購商認(rèn)為政府可能會打壓豬價，使得部分養(yǎng)殖場產(chǎn)生錯誤判斷，將部分毛豬提前出欄，引起價格下降，造成豬肉價格“假摔”。而目前由于處于消費(fèi)淡季，豬肉價格開始階段性下降。另外，由于4月中旬之后豬場的疫情減少，母豬產(chǎn)仔率和仔豬存活率均得到提高，后期出欄量增加，使得豬肉供應(yīng)偏緊的情況得到改善。

　　劉通同時表示，由于母豬數(shù)量沒有明顯增加，豬肉供應(yīng)問題沒有得到根本解決。到11月以后，豬肉需求量增大的時候，價格還會上漲。