日前，省市場監(jiān)管局從近年來食品安全風險相對較高的肉制品、食用植物油、特殊膳食食品企業(yè)中隨機選取5家作為檢查對象，組成6人專家組，依據相關法律法規(guī)、食品標準和審查細則，對其進行覆蓋全過程的體系檢查。

 

　　通過對5家企業(yè)的檢查，共發(fā)現(xiàn)38個具體問題，涉及生產車間衛(wèi)生環(huán)境、食品添加劑使用管理、出廠檢驗操作和設備管理、不合格品檢驗報告和記錄、溶劑殘留量檢驗積分方法等方面。針對上述問題，檢查組全部交由屬地監(jiān)管部門核查處置。其中已有1家企業(yè)的12個問題整改完畢。

 

　　從今年開始，為督促食品生產企業(yè)落實主體責任，保障食品生產質量安全，幫助企業(yè)排查風險隱患、防患于未然，省市場監(jiān)管局開展了食品生產企業(yè)體系檢查試點工作。體系檢查堅持“突出重點、以點帶面、穩(wěn)步推進”的原則，對食品生產企業(yè)的生產環(huán)境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產者管理等進行全面“體檢”。

 

　　下一步，省市場監(jiān)管局將就此次體系檢查情況向全省發(fā)出通報，要求各市市場監(jiān)管部門組織轄區(qū)內同類型食品生產企業(yè)，對照發(fā)現(xiàn)的問題開展自查整改，督促企業(yè)建立長效機制，提高企業(yè)質量安全管理能力，從而實現(xiàn)“檢查一家規(guī)范一類”。